從和歌山市搭JR到湯淺町大約一個半小時，走出車站放眼望去都是很古老的建築物，感覺就像穿梭到了50年前呢！
和歌山湯淺町是日本醬油發跡的故鄉，來到湯淺町除了買醬油，還可以體驗製作、儲藏醬油，參觀製作醬油的各種工具和資料，特別的是還能嚐嚐特別的醬油冰淇淋唷。
百年的滋味--角長醬油
角長是間有 170 年歷史的醬油廠，仍遵循傳統的方式釀製醬油。日本少見保留超過1層樓高木桶發酵槽的傳統醬油店，仍有不少當年釀造醬油的器具。沒有添加物的湯淺醬油，開瓶時洋溢著鹹香的豆味醬香。
醬油資料館
在醬油資料館可以透過小型的展示及一系列古老的工具及設備，了解其釀製的過程。如果需要導覽介紹，須事前預約。
開放時間：星期六 9:00～12:00,13:00～17:00。其他時間需電話予約
門票：免費
地址：和歌山県有田郡湯浅町湯浅7
13世紀，興國寺的開山祖師・法燈円明國師，手作金山寺味噌，以此金山寺味噌為調味料，即是醬油的原點。湯淺町不僅是日本醬油的故鄉，也是日本味噌的故鄉。 如今除了醬油工廠之外，湯淺町的建築也保留最初的風貌，被選入日本重要傳統建築物群保護區。
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