店長西川葵小姐是梅園的第三代傳人，2010年在京都烏丸開了以抹茶口味鬆餅的話題店舖後，為了能讓京都的和菓子能以更多不同的形式呈現，於是決定在西陣（最近地鐵站：鞍馬口）一處古民家氛圍的町家裡開設『うめぞの茶房』販賣「裝飾羊羹」（飾り羮）。
羊羹口感的基底是使用蕨粉、蓮藕粉和寒天製成，分別加入檸檬、抹茶、紅茶、可可等材料做出不同味覺，最後在上面用季節性水果、核果、鮮奶油等西點食材裝飾，全新概念的京菓子就這樣誕生了！
【檸檬(下圖左)&紅豆(下圖右)】
其中檸檬口味的羊羹最為特別，酸甜帶苦，在口中慢慢化開，完全沒有一般羊羹的厚重感！
【抹茶(下圖左)&紅茶(下圖右)】
對比外面遊客們的喧囂擾攘，走進茶房彷彿來到了另一個時空：有著歲月痕跡的桌椅、樑柱，灰白的牆面，營造出沉靜的用餐環境，正好讓旅人們整頓好旅途的疲憊。
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