寬敞的院子裡種滿樹木，讓人一瞬間忘了自己身處都心
第一代店主堀田七兵衛在現址展開了神田藪蕎麦的經營。爾後，「蔦屋」系列因投資失敗，從歷史舞台上謝幕，「藪蕎麦」的總本山正式讓給了「神田藪蕎麥」，直到現代。由堀田七兵衛的子孫經營的神田、淺草並木、上野池之端三家藪蕎麦並稱為「藪蕎麦御三家」（池之端目前休業中）。下圖為初代店主堀田七兵衛的銅像。
「神田藪蕎麥」的第二代建築（1923-2013）曾被選為「東京都選定歴史的建造物」，卻因一場大火整棟燒毀，經過一年八個月的休業，於2014年10月開張的新店面明亮舒適，座位數多，有一般桌：
也有榻榻米座位和面窗吧台。不僅適合親子、銀髮，獨自旅行的客人也非常歡迎
這裡的蕎麥麵使用日本國內產的蕎麥粉，以10：1的比例加入麵粉製作而成，並揉入蕎麥的嫩芽，色澤上呈現淡綠色。口感上有著令人著迷的Q彈筋道，又毫無麵粉製麵條的厚重感。將麵條半沾昆布、鰹魚調製的醬汁吸入口中，那刺激的鹹味正是江戶人（江戸っ子）吃蕎麥麵的最高享受。
而季節蔬菜天婦羅炸衣屬於比較厚實的，散發淡淡油香，不會感到油膩，可比天婦羅專門店的水準
如果只有吃過連鎖蕎麥麵店，真心推薦來這裡體驗歷經百年歷史淬煉的好味道～
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