【日本在地美食|新宿】先煮再烤,背叛視覺效果的驚人美味串燒

『ささもと』是新宿「思い出横丁」內非常受歡迎的店,據說開了70多年,專賣豬肉、蔬菜、牛肉的煮串和烤串。

店內雖然只有L字型吧台,不過在這裡越擠越有休閒熱鬧氛圍

【日本在地美食|新宿】先煮再烤,背叛視覺效果的驚人美味串燒

如果坐得離烤台近,可以直接看裝著超大冰塊和食材的盤子點餐

【日本在地美食|新宿】先煮再烤,背叛視覺效果的驚人美味串燒

這裡的串燒先以大鍋煮得差不多以後,再用炭火烤個口感和香味,食材吸滿香濃的湯汁,完全背叛視覺效果的驚人美味!

【煮豬腸串】
軟嫩入味,是店家推薦其之一

【日本在地美食|新宿】先煮再烤,背叛視覺效果的驚人美味串燒

【煮高麗菜】
是店家推薦其之二。雖然看似簡單,但不可小看它吸滿湯汁後的美味

【日本在地美食|新宿】先煮再烤,背叛視覺效果的驚人美味串燒

最後要結帳時,會拿走你的盤子去裝大鍋裡的湯,然後說「這湯有點怪,不過還是請你喝~」其實一點都不怪,而是完美高湯啊

【日本在地美食|新宿】先煮再烤,背叛視覺效果的驚人美味串燒

推薦給喜歡小店氛圍的煮物愛好者前往品嘗唷!

更多關於『ささもと』:FeedMe日本美食導覽
有任何日本美食心得都歡迎與我們交流:FeedMe日本在地美食研究會
2018-01-03 21:56 發佈
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?