[首爾] 土俗村蔘雞湯 韓屋排隊美食

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消夜吃龍山元祖馬鈴薯脊骨湯,隔天早餐吃土俗村蔘雞湯,是不是有點太誇張了XD 這間的盛名不須多做解釋,根本霸佔網路排名,雞湯是我來首爾的必吃前五名,加上我也想體驗一下在土屋裏面用餐的感覺,就來土俗村蔘雞湯朝聖一下囉!






一開始看到門口排隊的人很多我有點擔心要等很久,裡面座位很多,大家吃完也不會逗留太久,翻桌率很快。 這裡可以用中文點菜,我遇到的服務生還用中文聊天,我覺得我比較像是跨縣市旅遊而不是跨國旅遊捏XD 意料之外的親切感。











桌上小杯子我以為是蔘茶,抿一下試味道被嗆到得好慘,原來是蔘酒啊! 這杯蔘酒蔘味滿滿,我滿喜歡的,還是他要加到雞湯裡壓? 我沒有嘗試,因為我們這一盅土俗村蔘雞湯味道已經很香很濃郁了。 桌上兩個小甕各是泡菜跟醃蘿蔔,這裡的泡菜一樣很脆很清爽,但好像多了一種海鮮的味道? 我不知道自己有沒有判斷錯,新的風味。










這隻雞不大,肉質卻很飽滿,厚實又帶有一點嫩度。 可以看到雞湯有點奶白色,我喜歡它自然的味道沒有額外的調味。 雞肉裡面好精采耶! 滿滿西寶雞湯的糯米,搭配蔥絲、銀杏、栗子跟堅果,讓人一口接著一口耶!







我原本就很喜歡吃糯米,我沒想到這道雞湯料理其實充滿變化而且用料比我想像中豐富。 糯米本身帶有蔘香,雞湯本身倒是沒有,再往裡面挖掘赫然發現超大一支人參埋在裡面!!





肉質有彈性,其實整隻雞已經燉到很軟了,每一根骨頭都很好拆解,有肉有飯有湯又有料,兩個人啃這一盅根本吃不完啊!!!







不過不能只點一隻雞,所以我加了海鮮煎餅。 海鮮煎餅吃過不少,蔥是整把丟的倒是第一次見到XD 它的蔥有湯汁捏,好香喔! 我要是吃不完就只想挑蔥段吃。





麵粉香是他的另外一個特色,餅身比較薄,但是火侯恰到好處,可以吃到一種綿密的口感。 我第一眼只有看到蝦仁,沒想到去越挖發現越多種類的海鮮,於是我們帶著像挖寶的興奮一一挑出到底有那些寶。











蝦仁、花枝、蛤、貝、干貝、小孔雀蛤,超多的耶! 難怪我們覺得他面皮很香,因為還有各式各樣海鮮在裡面。 海鮮煎餅真的是出乎我意料的有趣, 如果人數不多可以像我們這樣點一隻雞、一張餅,吃飽喝足趕快出去走路消化唄!



土俗村蔘雞湯

地址: 156-1 Tongin-dong, Jongno-gu, Seoul, 韓國
開放時間: 10:00–22:00
電話: +82 2-737-7444
2017-12-30 8:06 發佈
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