Blue Bottle這名字對於喜歡咖啡的人應該不陌生，
而藍色瓶子的Logo就像Apple之於iPhone品牌的形象般深植人心，
沒辦法去舊金山喝一杯，最近的就是日本的！
所以許多人都會把它排入訪日行程之一。而這兩年也陸續開了不少家分店，
但最棒的還是位於清澄白河的第一家店！
一棟白色像是工廠倉庫般的建築物，在這個傳統為主的地區顯得格外耀眼。
俐落的白牆與玻璃框架，
大量透明的採光跟傳統日式咖啡廳給人不同的氛圍，
更像是位於舊金山本店的氛圍。
店內，也是走著乾淨俐落的工業風格。
超長的吧台，展示著包裝豆子、義式咖啡機，與手沖咖啡台，
更貼近顧客的距離，忙碌著的Barista正在沖煮著每一杯咖啡，
俐落制服與動作，帶給每一位顧客充滿專業的態度，
當然呈上的咖啡也會有著特別美味的感覺。
而店內另個區塊，就是烘焙咖啡豆的場所，
大量的生豆與烘焙好的豆子堆積在貨架上頭，
雖然忙碌，但依舊保持著環境的俐落乾淨，確實是令人敬佩的態度。
雖然內部座位不多，大多都是高腳椅或是站立著短暫快速品嚐一下咖啡時光，
點個招牌的Signle Origin 手沖，
或是我個人偏愛的New Orleans冰咖啡，
特別加了Chicory (菊苣)粉末的特殊風味，的確可以嘗試一番。
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