喫茶マドラグ(la madrague)，是2011年才開的店，跟京都大部分店家比起來，真的是相當"年輕"，但他們的料理卻是傳承了一段歷史。
這要講到京都一家已經歇業的洋食老店コロナ，コロナ在1945年創立，玉子三明治就是老闆原昌二的拿手菜之一，也是コロナ的招牌料理。
從開店到歇業，聽說店裡一直都只有老闆一個人，後來老闆年紀大了，動作變得比較慢，即使常常要等上一陣子，客人依然絡繹不絕，就是為了吃老爺爺親手做的料理。不過隨著年事已高，2012年初，已經96歲的原昌二，宣布永久歇業，結束了這家走過將近67個年頭的老店，讓很多客人感嘆，再也吃不到老爺爺做的玉子三明治了。
不過，2012年底傳出了好消息，原昌二把玉子三明治的作法，傳授給喫茶マドラグ的老闆山崎三四郎，也讓傳奇的玉子三明治再度復活。
原昌二已經於多年前去世了，但是招牌的玉子三明治，繼續傳承而且依然熱賣，想必老爺爺在天堂知道也會很高興吧。
玉子三明治中間的玉子燒相當厚實，光是這一份，裡面就用了四顆全蛋，還加了大量的牛奶，三明治的吐司柔軟蓬鬆，玉子燒帶些許甜味，口感也是軟嫩濕潤，簡單的味道卻非常迷人。
提醒～玉子三明治份量十足(照片是因為拍照角度，看起來沒有很大)，像我自己吃完一整份後，飽到吃不下晚餐......兩人一起去喝下午茶的話，可以各點一杯飲料，然後分食一份三明治，這樣的份量會比較剛好。
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