搶救魚板（かまぼこ、蒲鉾）大作戰? 力系哩共啥!?
其實不只看過一次新聞在講「最近的年輕人啊...都不喜歡吃魚板阿」
魚板公會的理事長還跳出來講話勒!
大大們喜歡吃魚板嗎?
香蕉草莓阿...大大看我們部落格就知道...我們應該是年輕人吧XD
但我們喜歡魚板~所以會去關注魚板的消息!
譬如說最近經過了幾次小田原，該處是魚板的激戰區我都有帶一些回來送人那樣
之前在節目中提到這間「大寅」很不賴
雖然是魚板老舖(創業於1876年)，但總是有些創新的魚板作法
說特意去吸引年輕人可能也不是
但的確讓人有「還有這種吃法!?」的驚奇!
例如說大大請看上圖，有沒有打破一點魚板的概念
魚板一般來說都是長方形或是小巨蛋形居多
但這間大寅從2.3年前起就打破這個「習慣」，例如說推出圓形的魚板
現在更進化，材料是魚板的「漿」（すり身）
但裏頭放上野菜(像我買的蘆筍、四季豆、甚至還有南高梅口味)
非常好吃唷!
或許有大大也曾在百貨公司發現特殊形狀或作法的魚板
但有1種作法我是只有在這裡看到...
最近大獲好評的就是這款~魚板三明治!
三明治?在哪在哪?
是這樣的，中間夾吐司，上下都塗上剛提到魚板的主原料「すり身」
上面放上起司、培根等口味，外觀像是烤起司厚片吐司
但上下的確都是魚板感~而且意外的和土司非常的合!
這款「とらサンド」有3種口味，香蕉自信推薦給大家^^
而且老舖的包裝就真的是老舖買來送人也不會失禮
這裡就在難波的戎橋商店街~交通也算方便!
本文同步發表於：「大阪美食」--搶救魚板大作戰!!! 大寅的創新魚板
