店名：Bubby's ヤエチカ
地址：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中3号
交通：JR東京站八重洲地下街1大道/（八重洲地下街的星巴克對面）
營業時間：[一至五] 7:30〜22:30 ; [周末及國定假日]9:00〜22:00
官網：Bubby's ヤエチカ
平均消費： ¥1,000〜¥1,999
位在東京車站直接相連的八重洲地下街，匯集吃喝玩樂時尚，滿足大家需求。有大家熟悉的「日本拉麵街」、「東京動漫人物街」、還有不可或缺老字號店面。讓消費者可以一整天流連忘返。這次選擇了由美國紐約過來日本展店的Bubby's八重地下街分店。Bubby's目前在東京以及橫濱都有店鋪。主打使用美國傳統食譜、每一道料理都是從頭做起不馬虎。
地下街人潮隨著接近中午越來越多
透明冰箱裡面擺著一個個美式點心
派
編織派
一進門，就是採用loft裝潢，呈現很慵懶的氛圍和緊鄰東京車站旁巨大人流的壓迫感，形成很衝突的對比。
晚餐限定Bubby's烤雞
班尼迪克蛋Eggs Benedict +home fries ¥ 980
當然要試試美國經典早餐，靈魂無非就是黃澄澄荷蘭醬和半熟水煮蛋。底層則是塗奶油烤到微脆的英式麵包(English muffin)與火腿。口感濃稠的荷蘭醬既滑口又帶有著微酸奶香，沾著半熟蛋液和麵包，就是這麼簡單的3種簡單食材，但吃起來就是合拍！這裡的醬不會像美國口味那麼重，馬鈴薯油也瀝得很乾淨，推
單點冰咖啡 ice cafe ¥550
少冰且咖啡味很醇厚
不管從哪裡來日本開的店，只要踏上日本國土，就會有日本元素。
日本版法國吐司夾咖哩蔬菜滑蛋
Y妹在菜單上看到這道料理，立刻決定好早午餐選項！日美混搭餐點讓Y妹迫不及待。
裹蛋液煎至微焦的吐司，裡面夾著香滑咖哩蛋。切一口可以嚐到吐司奶油香與不嗆卻有淡香的咖哩滑蛋。
很難得可以在東京駅找到這麼舒適的用餐環境，而餐點選項眾多，也和日本朋友度過了很悠閒的黃金周早晨。
相關分享
【日本・新宿・2015】紐約早餐皇后－Sarabeth's 美式早午餐 © 若無特別註明，本站文章皆由
Y笨Y妹 原創
，轉載引用本文前請先留言告知。本文轉載請註明文章源自 Y笨Y妹
，作者
ㄚ笨ㄚ妹
，並附上原文連結：
【日本・東京・2016】Bubby's ヤエチカ-紐約來展店的早午餐
本文同步發表於：
【日本・東京・2016】Bubby's ヤエチカ-紐約來展店的早午餐
