圖文版：http://blog.2fallingleaves.com/2015/01/pablo.html
先承認我不知道這家到底有多有名，只知道是知名店家。開在心齋橋的PABLO（パブロ）以現烤的半熟起士蛋糕聞名，之前開張時吸引了一堆人來排隊。這天吃完 南蠻亭 後，決定來看看，看是否有機會不用排隊就可以買到，果然因為運氣不錯，一下就買到了。
但當我買完之後一出來就發現後面又開始排隊了。
走到旁邊就可以到看到廚房工作的樣子。
請特別注意，蛋糕要冷藏喔，而且保存期限很短，大約只有兩天。
尺寸不算小。先講外層的派皮好了，我沒有很愛，因為我喜歡更硬更脆的那種，PABLO的派皮是偏軟的。質地不像一般的起士蛋糕，吃起來其實有點像布丁、奶酪那種軟糊糊的口感，所以冰過後有點類似糊化偏硬的冰淇淋一類的，味道濃郁，而且帶點酸味，不至於過膩，我覺得還滿好吃的，可惜同行的朋友不愛，所以變成只有我在吃，但一個人力量有限，最後兩天我只吃了一半而已…好可惜。
我還滿喜歡PABLO的半熟起士蛋糕，但因為要冰又是類似布丁的東西，所以不知道能不能帶上飛機，不然真想帶一個回台灣呀。
