❤日本甜點開箱文：日劇新參者重盛永信堂阿部寬的人形燒/東野圭吾/水天宮前
❤無音樂多彩圖豐富完整網誌版：（建議閱讀）
http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/26980972
❤歡迎加入［日本零食! お菓子! Japanese Snacks］粉絲團
http://www.facebook.com/JapaneseSnacks
圖片來源：La vie douce
---------------------------------------------------------------------
撰文攝影：和菓子，未註明圖片來源者取自於重盛永信堂與日菁字幕組
購入品名：重盛永信堂人形燒 / 紅豆泥餡人形燒 / 紅豆沙餡人形燒 / 人形焼漉し餡入り / 人形焼こし餡入り / 人形焼こしあん入り / にんぎょうやきこしあん入り / Ningyooyaki With Red Bean Stuffing
購入地點：重盛永信堂
購入價格：日幣$120（含稅）
熱量計算：不明
出產公司：重盛永信堂
官方網站：http://www.shigemori-eishindo.co.jp/
評分標準：以五顆星星為滿分，越多顆星星越推薦唷！
入手難易：★★★☆☆ 重盛永信堂還有很多分店，沒有想像中難買噢。
包裝外觀：★★★☆☆ 採簡易樸實的包裝，頗有江戶風情。
回購指數：★★☆☆☆ 其實和菓子沒特別喜愛這款哩，有別的選擇應該會想試試看其他新口味！
C/P 值比：★★☆☆☆ 可以試試嘗鮮，但實在有點貴。
豬豬警報：★★★★☆ 只有螞蟻人才能豁免其難的大警報～
不能否認，和菓子其實也是被風流倜儻的阿部寬吸引到日本橋人形町（にほんばしにんぎょうちょう / Nihonbashi Ningyoochoo）的。
自從看了改編自東野圭吾（ひがしのけいご / Higashino Keigo）推理小說加賀恭一郎系列日劇《新參者》（しんざんもの / 加賀恭一郎シリーズ / かがきょういちろうシリーズ / 加賀シリーズ / かがシリーズ）以後，本來就是下町控（したまち）的和菓子，一直和蕨餅爺吵著要去吃遍所有裡面出現過的美味！
可惜的是你知道男人，多半對食物的執著沒能像女人那樣深（嘆）。
總算，在某日天時地利人和的情況下，他主動對和菓子說：「瞧那太陽公公多麼和煦美好，我們難道不出去走走嗎？」
所謂的下町，一般泛指的是比較保存舊有江戶時代風情的區域，比方日本橋、淺草和兩國等等，都是能夠感受那樣古風的地點。
老舖密集度極高的人形町，有許多店家的歲數都是超過百年的噢。
自1917年（大正6年）開幕的重盛永信堂（しげもりえいしんどう / Shigemorieishindo），定番商品（ていばん / 招牌產品）的人形燒，在《新參者》中貫穿了整劇。
特別是第一集煎餅店的女兒（煎餅屋の娘）和第二集料理店的夥計（料亭の小僧），重盛永信堂人形燒的搶鏡，讓和菓子超級垂涎欲滴！
只要看過這齣日劇的朋友們，相信一定會很好奇，這個同時是破案線索的小甜點，嚐起來到底是甚麼味道呢？
在水天宮的正對面，東京地下鐵水天宮前車站（水天宮前駅 / すいてんぐうまえ / Suitengumae）七號出口一出來，就是鼎鼎有名的重盛永信堂。
重盛永信堂，通常都被簡稱為重盛。
從1926年（昭和元年）自舊址搬遷至現址的重盛，創業已經將近百年。
很幸運地，和菓子並不需要和其他人搶，很順利地買到了人形燒。
在現實的店舖裡，人形燒並不是限定品，但因為是招牌商品的緣故，如果來的太遲，還是有可能向隅。
它有裝盒販賣、也可以零買；如果要送人的話也有體面的禮盒包裝。
以愛嘗鮮性格的和菓子，於是零買了一個人形燒試試看。
（話說其他顧客都是幾盒幾盒的買，讓和菓子不免有些尷尬哩。）
重盛的婆婆用一個小小的白色紙袋幫和菓子裝入人形燒。
紙袋窄小到無法折覆包蓋，要立即食用。
原本就是打算即刻吞食的和菓子，馬上到路旁開動囉～
據說重盛的人形燒是採用七福神的臉孔做為燒製模具的鐵製烤盤，但恕和菓子沒有加賀恭一郎的好功力（淚），沒辦法判斷手裡拿的到底是哪一尊福神。
這個要價日幣120元的人形燒，大小不到和菓子手掌的三分之一，實在有些昂貴。
剝開兩半，它的內餡幾乎是塞爆了整個人形燒！
非常令人驚訝，餅皮竟然只有幾釐米厚度！
輕輕地咬下一口，原本以為紅豆餡料與餅皮不成比例的情況下，味道可能甜得膩人，出乎意料地，它的整體表現不得不讓和菓子佩服：果然是老店！
非常講究內餡的重盛，使用的據說是全日本最甜美的北海道十勝紅豆。
將紅豆熬煮至泥膏狀，完全沒有丁點顆粒，重盛的豆沙餡料（こしあん）非常細緻綿密，每一口都帶有紅豆的香氣。
質地濕潤的紅豆內裡，濃郁紮實絕不沉重，滑順細膩的口感，幾乎是如雪似糖，十分醇厚。
不真的那麼嗜甜的和菓子，向來是對某些用糖過量的糕點大舉白旗。
重盛的紅豆餡即便是甜，卻是極度高雅的甜、完全不同等級的甜、完全大勝某些其他糕點的甜。
它的甜，該怎麼說呢？
幾乎是入口即化，在和潤融於口中的那一瞬間，紅豆的芬芳立即佔據了整個味蕾。
那絲絲縷縷的感動與震撼，著實令人回味無窮，餘韻久久無法斷絕。
那麼，餅皮呢？
皮薄餡超多的重盛人形燒，餅皮不是走酥脆或鬆軟路線的。
嚴格說起來，重盛人形燒是裹覆紅豆餡的雞蛋糕（カステラ / pão de Castella），因此，餅皮相當程度算是雞蛋糕。
它的餅皮本身就有些許的甜度，比起一般的雞蛋糕，重盛人形燒的餅皮更加Q韌帶有咬勁！
一向不是人形燒擁護者的和菓子，在不經意之間，卻被它輕易征服。
圓胖可愛的幸運福神，蘊藏了紅豆的綿密與雅致的甜蜜。
是不是吃下這個人形燒，就能帶來幸福與快樂呢？
PS：直到現在為止，重盛的人形燒都是用手工製作的，也因為如此，它的保存期限最多只有一個禮拜，建議新鮮時食用最美味喔。
除了今天介紹給大家的「重盛永信堂人形燒」以外，重盛永信堂人形燒可說是種類繁多：
01. 登り鮎（白こしあん入り）/ 逆水而上的香魚（菜豆豆沙餡 / 四季豆泥餡 / 白腎豆沙餡）
02. つぼ焼（粒餡入り / つぶあん入り）/ 寶壺燒（紅豆顆粒餡）
03. カステラ（あんなし）/ 雞蛋糕（無內餡）
04. 進物用箱入 / 盒裝送禮用
05. 家庭用箱入 / 盒裝家庭用
這款「重盛永信堂人形燒」和菓子有幾種私人推薦食用法：
1. 冷藏：放入冰箱冷藏後食用，紅豆內餡的甜蜜度會稍微降低，適合沒那麼嗜甜的非螞蟻人。
2. 微波：放入微波爐後稍為微波一下，建議時間為10秒～20秒間（依微波爐瓦數不同，則時間長短將有所不同），熱熱的吃更滿足，雞蛋糕體會更加細緻唷！
3. 烘烤：放入烤箱後稍為烘烤一下，建議時間為30秒～40秒間（依烤箱瓦數不同，則時間長短將有所不同），它會變得更酥脆～就像剛離開烤盤一樣噢！★最推薦食用法★
4. 當早餐：這款甜品和牛奶、豆漿類的飲品簡直是絕配！直接倒一杯牛奶（冷、熱皆可），丟入1～2枚人形燒，候至30秒～60秒間，直至人形燒吸飽水分。拿起湯匙直接挖取人形燒與牛奶共同食用，保證是迥然不同的美食體驗，請你一定要試試看！
=====================================================
歡迎大家加入和菓子的「日本零食」Facebook粉絲團
［日本零食! お菓子! Japanese Snacks］
http://www.facebook.com/JapaneseSnacks
快來和和菓子一起交流你最愛的日本零食吧～
日安．日本
和菓子の日本生活趣
http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi
99.9%的日本零食開箱文（汗）
