無音樂圖文並茂好讀版（建議讀取）：
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撰文攝影：和菓子，部分圖片取自網際網路
購入品名：年越豆 / 節分福豆 / 大豆 / 煎り豆 / 煎りの大豆 / Fuku Bean
購入地點：am/pm コンビニエンスストア / 日本ampm便利商店
購入價格：日幣$88（含稅）
熱量計算：65g / 包裝上未註明
出產公司：有限會社福秀食品
官方網站：無
評分標準：以五顆星星為滿分，越多顆星星越推薦唷！
入手難易：★★★★★ 靠近節分時期，每一間超市每一間便利商店幾乎都有賣福豆唷！
包裝外觀：★★☆☆☆ 樸實簡潔，但說真的沒那麼鮮豔可愛～
回購指數：★★★★★ 每年還是會給他應景地買一下啦！
C/P 值比：★★★★☆ 比起其他更貴的福豆，這個價錢不妨嘗試一次看看吧～
豬豬警報：★★★☆☆ 包裝上未註明熱量還是不能輕忽～豆類吃多還是會胖呀！
第一次知道「節分」（せつぶん / Setsubun / せちぶん / Sechibun）這個節日，其實是從高橋留美子作品「福星小子」（うる星やつら / Urusei Yatsura）上得到的啟蒙。「節分」雖然泛指春、夏、秋、冬每一個季節開始的前一天，但在日本的江戶時代以後，一般的「節分」往往會被認知為每年春天的前一天，也就是立春的前日，大約是二月三日。
說到「節分」，就不能不講講它的應景食物～福豆（ふくまめ / Fuku Mame）和惠方卷（恵方巻 / えほうまき / Ehoumaki），這兩種東西，幾乎是日本人在「節分」時絕對少不了的喔！
今天先讓和菓子介紹福豆。
「節分」這天最重要的活動就是驅邪祈福，稱之為「撒豆」（豆まき / Mamemaki）。
在「節分」這天，日本人相信在季節交替的時節，邪氣也會跟著進到家門裡頭。
他們會將經過烘、烤或炒的黃豆放在一種稱做ます（Masu）的木製方形容器裡，然後從屋子自裡向外一點一點地撒豆，這樣的黃豆就被稱做為「福豆」。
通常家裡面會選出一人扮演鬼的角色，一般都是以父親或中年男子居多。
這個被選出來的人會帶上鬼面具，然後大家就拿起福豆往鬼身上撒，口中喊著：「鬼出去！福進來！」（鬼は外！福は內！ / Oni wa soto！Fuku wau chi！）
網路上還有很多很可愛的鬼面具可以下載，有時只要在店裡面買福豆，也可以索取到免費的面具唷。
相當程度算是個宅女的和菓子，有許多的知識都是從動漫畫裡頭學來的。之前提到的「福星小子」，裡頭的女主角拉姆（ラム / Lum）的設定其實就是源自於日本傳統鬼的形象：
頭上有角、身著虎皮～只是真正的鬼當然沒能那麼性感可愛，通常十分駭人耳目，然後多個虎牙、捲毛髮、紅皮膚、或手持個狼牙棒囉。
由於「節分」是日本的重大節慶之一，從二月三號早上一開始，有許多神社和寺廟都會有許多的慶典活動。
和菓子曾經參加過京都祇園八阪神社的節分祭，剛才介紹過的「撒豆」當然是重頭戲之一，他們的福豆有時會做成小包裝狀，從祭台上大量地撒下來給參加的民眾，每年這樣的活動，幾乎都是萬頭鑽動。
實際上參與的經驗呢，雖然說是大量地撒啦，可是非常難搶哩，日本人在搶福豆時可也毫不手軟，倒不如用買的比較快。
京都祇園八阪神社在販售福豆的同時，他們會附贈一張抽獎在福豆袋裡頭（這也就是為什麼小小一包福豆要日幣300圓那麼貴的理由吧，哈！），獎品幾乎是滿山滿谷的，有很多還是京都當地的特產，和菓子就有學姐就抽中了京友禪呢（きょうゆぜん / kyouyuzen），有空來這裡的話不妨來試試手氣吧！
京都祇園八阪神社的節分祭還有一個最吸引人的點：奉納舞踴～看得到傳說中的藝妓！！！
話題速速回歸到福豆本身。
福豆其實還有兩種吃法：
1. 從撒豆中，撿起和自己歲數一樣數量的福豆吃下去。
2. 日本人相信，在「節分」這一天吃下比自己年齡多一顆的豆子，可以保佑自己在將來的一年健康平安，萬事如意。
事實上，福秀食品出產的福豆，算是和菓子吃過的福豆裡頭數一數二酥脆的，有幾間知名神社或寺廟販售的福豆，甚至帶有水氣，有點潤潤（台語）的，一點都不好吃！
（廢話，人家又不是專門賣福豆或零食的店）
不過福秀食品的福豆，其實完全沒有什麼味道或香氣，甚至連鹹味都沒有；幾乎可以說是只有經過單純烘烤過的黃豆而已。
同時，它並沒有經過去除外皮的手續，黃豆是連皮一起的。一般的福豆在處理時，通常會先將黃豆煮熟後再進行烘、烤或炒。這樣高溫乾燥的結果，外皮會有些緊縮，因此每一顆福豆的外皮幾乎都是有些破裂的，但實際吃下口，卻沒有什麼黃豆皮的澀味。
福秀食品的每一顆福豆大小都非常地均勻，口感也非常地結實飽滿，且因為沒有經過油炸的過程，絲毫沒有的厚重油膩感，非常適合咀嚼，很適合食癮來時解饞用，哈。
與其說福豆美味，不如說它是「節分」缺一不可的應景食品；如果剛好這個季節到日本的話，或許可以嚐試看看，畢竟錯過這個時令就吃不到囉！
