[京都] 親子丼名店--西陣 鳥岩楼 (にしじん とりいわろう)


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西陣 鳥岩楼 (にしじん とりいわろう)

官方網站: http://www3.ocn.ne.jp/~mao_utty/toriiwa/

營業時間: 12:00~14:00; 17:00-20:00; 木曜定休 (星期四); 日曜営業

電話: 075-441-4004

地址: 京都市上京区五辻通智恵光院西入ル五辻町75 (今出川浄福寺下車、徒歩3分)



這間店離金閣寺不遠 從金閣寺搭乘59號系統公車到達今出川淨福寺站下車 走路三分鐘就到了

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這是一間町屋 所以裡頭都還保留得很有古味

在服務人員的帶領之下 首先迎面而來的就是綠意盎然的日式庭園

這個迴廊的右手邊有一間洗手間

而洗手間對面的舀水處就是很有古意的洗手台啦

走過這條迴廊

DSCF8492.JPG
上了二樓轉了個彎就看到親子丼用餐處 是榻榻米的日式房間

因為這邊總共只有25個座位 所以大家都必須要跟陌生人share一個小方桌

我們到的時候是午餐時間開始幾分鐘而已 裡面就已經差不多坐滿了

服務人員先送上茶杯和茶 放筷子的竹筒也很有古意

DSCF8488.JPG

因為午餐大家都是吃親子丼 所以完全不用點餐

等了一陣子 親子丼就上桌囉

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除了親子丼以外 還有醃蘿蔔和一杯白湯

服務人員送上餐點時 一直跟我說他們這杯湯很好喝 很有營養還有膠原蛋白

這是他們熬煮多時的雞湯 味道濃醇又不膩 超好喝的啦

喝了之後 整個胃都暖了起來 真想問他們能不能續杯呢



主角親子丼

看起來很澎派的一碗親子丼 完全看不到底下的白飯

上面是滿滿的雞肉和蛋液

然後還有晶瑩剔透的生蛋黃

雞肉上面的綠色粉末是他們的獨家香料 有點類似迷迭香+馬鞭草的味道

雞肉超級鮮嫩 而且每塊都裹上了蛋液 吃起來更為美味

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雞肉底下的飯 每一粒米同樣被蛋液均勻裹住 每一顆都很有味道很晶亮

米飯是一貫地好吃 雞肉鮮嫩可口 蛋液使得整體口感更為滑嫩 上頭香料也增獨特風味

要說缺點的話 就是一下子就吃完了 感覺份量有點少

然後對於我們而言 吃到最底下的飯會覺得味道有點過鹹

不過整體而言 是讓人覺得不虛此行的親子丼 值得推薦



客人少的時候 還可以看到窗外的庭園造景

享受美食的同時也有景色可賞 心情閒適也更覺美味呢
2010-12-22 10:29 發佈

wgiwang wrote:
雞肉上面的綠色粉末是他們的獨家香料 有點類似迷迭香+馬鞭草的味道 ...(恕刪)


那是山椒...(綠殼的花椒磨粉)
廣泛應用於丼類、燒烤類...

08年去京都"不小心"找到「ひさご」(本來要找壽司店、卻找成親子丼店)
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006712135/M0026000527/
排隊排很大...,不過是值得的
整碗吃起來鹹淡適中,蛋液的熟度也是台灣人能接受的程度(日本人喜歡生一點、糊一點)
飯也與蛋液、高湯適切的結合,每一口都吃得溫潤綿密
最讓我佩服的是湯汁量控制的極佳,吃到碗底也不會有多於湯汁殘留!
這點相當厲害!
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