DAY 10
接續上篇函館遊記，今天一早起床後我們就來函館港閒晃～早上函館的天氣超級好！！！原本以為一整天都是好天氣，沒想到等等就會經歷一場歷史級別的暴風雪....
前方就是函館山，上方就是纜車站跟展望台～
有點像是日本版的舊金山？？
早上的金森倉庫也很漂亮～
來函館站旁的星巴克買早餐，準備出發～
這間星巴克的裝潢還滿漂亮的～
很久以前函館纜車的照片～
從飯店前往余市蒸餾所，開車約3個半小時～原本行程是想說去札幌附近的三井OUTLET PARK 札幌北廣島逛逛，再回札幌還車，但因為開過去也要4個多小時，就想說去余市好了，不然沒有車真的不太方便QQ
結果沒想到開了一個小時左右就開始下大雪...是真的大到看不到路那種...
離目的地還有100多公里，但這個雪真的很大...
中間有一度雪比較小，還以為雪停了
接著我們來到了國道229號，日本海追分索蘭線的一部分，這條路線沿著北海道海岸線，從函館到小樽，以其壯麗的日本海景色和獨特的地理景觀而聞名～
雖然天氣不好，但景色真的很美很壯觀！
左邊是海，右邊是山，景色真的絕美，尤其是配上下雪的天氣，更有種電影裡的孤寂感！！
途中會經過好幾個感覺沒什麼人煙的小鎮～
有沒有種驚悚片的感覺，好像要被什麼恐怖的迷霧吞沒了...
終於，看到余市路牌了！！！
接著穿過這個山路就會抵達余市了！！！
余市蒸餾所 ，由日本威士忌之父竹鶴政孝於1934年創立，是日本威士忌的重要發源地！這裡保留了蘇格蘭傳統石炭直火蒸餾法，還有手工製作的酒桶，是日本威士忌的代表！
Nikka的招牌老爺爺 象徵Nikka威士忌的高品質
之所以想來余市蒸餾所就是為了商店裡的余市蒸餾所限定酒款！！余市威士忌特色在於堅持傳統的石炭直火蒸餾，帶有強烈濃郁的泥煤煙燻味與海洋鹹香，被譽為陽剛且風味複雜的日式單一麥芽威士忌！
- Peaty & Salty
- Sherry & Sweet
- Woody & Vanillic
總共有四款最受歡迎的，其中三款是一個系列，分別是：
- Peaty & Salty (藍標)--- 強烈煙燻味與細緻的海洋鹹味，代表性極高
- Woody & Vanillic (黃標)--- 圓潤香草、巧克力香氣與木桶甜味
- Sherry & Sweet (紅標)--- 濃厚水果果香
其中又以這一款Peaty & Salty (藍標)最為知名，余市威士忌本身的泥煤味特色被強調外，還帶有烤麥片跟麥芽香氣，起始微苦，隨著酒精逐漸擴散甚至能感受到一絲甘甜。餘韻從泥煤逐漸轉向草炭、海藻氣息，是自我主張十分鮮明的酒款！
余市蒸餾所限定調和威士忌 這一罐威士忌是必買的，除了傳統石炭直火蒸餾產生的濃厚煙燻泥煤與海風鹹味外，還伴隨細緻的果香與複雜口感，展現竹鶴政孝強調的均衡風味～這一款日幣$ 3,500(約台幣$ 700)，但台灣買一罐要台幣$ 2,500起跳...
這裡還有介紹Nikka威士忌個系列的組成，像是余市酒廠調和威士忌，或是余市+宮城峽調和等等
除了限量款外，還有一些新款的威士忌，像是這一款Nikka Frontier Whisky就是2024年才新推出的系列～
高級一點的款式還有以紀念創辦人竹鶴政孝為名的竹鶴調和威士忌～
也有這種復刻造型的威士忌～
我個人覺得整個余市蒸餾所商店裡最厲害的就是這一款Nikka 鶴 Tsuru ，售價是日圓$19,000(約台幣$3,800)，每人現購一瓶！台灣的酒商目前售價是台幣$6,000一瓶...
Nikka 鶴 Tsuru 是竹鶴政孝以他對威士忌的熱情，傾其所有的技藝，用自己姓名鶴來命名的遺作！鶴 Tsuru 僅使用來自宮城峽和余市的最優質年份的威士忌，再經過 17 年的陳釀，散發出醇厚、甜美、清新和順滑的口感！
- 伴手禮-1
- 伴手禮-2
除了酒之外，還有一些伴手禮可以買～
買完必買的威士忌後，想說時間還早，就想順便逛一下博物館～
雖然沒有預約，有些地方跟行程不能去，但博物館本身還是能免費參觀的！
威士忌博物館 博物館門口一進來就有一個大屏幕的投影，然後還有展示各式余市蒸餾所的原酒～
如果有興趣的話，這邊也有提供各款威士忌試喝的價格～因為我自駕所以沒辦法喝，真是太可惜了...
這裡展示了不同木桶熟成15年後的威士忌～
余市的地理位置因為三面環山，北臨日本海，氣候冷涼，終年維持適當的濕度與清新空氣，被認為是日本最接近蘇格蘭高地(Highlands)的環境，非常適合威士忌熟成！！
各式原酒的展示～
威士忌使用泥煤(Peat) 蘇格蘭威士忌招牌味道，是在烘乾發芽大麥的階段，燃燒沼澤中碳化不完全的植物殘骸，產生富含酚類化合物的煙霧吸附在麥芽上，賦予威士忌獨特的煙燻、藥水或土壤風味～
以前威士忌的蒸餾器具
余市威士忌的各個系列～
NIKKA From The Barrel Nikka威士忌的招牌酒款，從1985年開始發行，到現在已超過40年～
NIKKA From The Barrel 的特色就在於把麥芽威士忌和穀物威士忌調和後再放回酒桶內陳置，酒成後沒有過濾直接裝瓶！
除了威士忌外，Nikka還有許多特色酒款，其中Nikka Coffey Grain就是其中一種！
使用自 1963 年引進的舊式科菲連續蒸餾器(Coffey Still) 於宮城峽蒸餾所製作
以玉米為主要原料，展現出濃郁的香草、焦糖、奶油般的滑順口感與細膩甜味，非一般輕盈的穀物酒款，常被形容具有類似波本威士忌的風格～
當然也有展示以創辦人名字為紀念的竹鶴系列！
這款竹鶴21年純麥威士忌在2009年WWA (World Whiskies Awards) 世界威士忌大獎榮獲 世界最佳調和麥芽威士忌 (World's Best Blended Malt Whisky)
余市蒸餾所創辦人，也是日本威士忌之父竹鶴政孝的資料～
Nikka大叔的歷史演變～
威士忌酒標的演變！
踏入威士忌真的會發現有無窮無盡的樂趣～
最前面的展廳參觀完後，中間有展示一個威士忌蒸餾器，這邊可以選擇要去旁邊的酒吧試喝威士忌，或是繼續參觀～
如果繼續參觀的話，就會開始介紹竹鶴政孝先生的生平
竹鶴政孝1984年出生於廣島縣的竹原町
1916年自大阪高等工業學校(大阪工業大學)畢業，進入了攝津酒造工作
日本護照 1918年至英國蘇格蘭格拉斯哥大學就讀有機化學與應用化學系，學習釀酒技術，最後在Longmorn酒廠得到一週的實習機會～
竹鶴筆記 竹鶴政孝把所有知道的釀造知識，全部都紀錄到他的小冊子裡面；這本小冊子，日後被稱為竹鶴筆記
在蘇格蘭學習威士忌時，認識了老婆潔西·蘿貝塔·考恩(Jessie Roberta Cowan)
兩人在1920年1月8日結婚～
1934年4月，竹鶴政孝到北海道余市町建造夢想中的蒸餾廠
當初蒸餾所的藍圖
余市蒸餾所前身是大日本果汁株式會社，因為威士忌需要放在木桶陳放，所以只能先透過販賣余市當地的特產蘋果汁來維持工廠營運
1940年余市蒸餾所的第一批威士忌裝瓶販售，以公司名稱日、果命名為日果威士忌(Nikka Whisky)
Nikka Whisky 之前不同時期的包裝
現代版的Nikka Whisky
最後用余市單一麥芽威士忌結束這趟余市威士忌之旅～
我個人是很推薦來余市蒸餾所一趟，除了可以參觀整個酒廠，並了解Nikka威士忌跟余市蒸餾所的歷史外，還能買到只有這裡限定的威士忌，好玩又好逛！！
出來後發現雪越下越大，頓感不對勁...所以便趕快來便利商店買吃的，直接衝回札幌市區了
Seicomart 說到超商怎麼能不介紹Seicomart呢！！Seicomart起源於北海道，以橘色鳳凰為標誌，在北海道市佔率超過三成；因為擁有自己的中央廚房，也盡量使用北海道自家農場生產的食材，所以價格比其他連鎖便利商店要來的低一些，零食選擇超級多元外，還有Hot Chef現做熱食
各式各樣的商品讓人選擇～
不可少的咖啡～～
泡麵就有好多種～
自家品牌的泡麵～
生活所需的調味料這裡也有賣！！
自家品牌生產的北海道牛乳～
各式各樣的冰品～
使用自家牧場牛乳製作的冰淇淋～
還有哈密瓜口味的XD
種類超級多的麵包～
竟然還有賣香蕉！！！
甜點的種類也超級多～～
Hot Chef Seicomart的特色之一，只要有看到店面掛有Hot Chef招牌，就代表店內設有廚房，裡面會有熱騰騰的熟食可以吃！！
像這間店就有賣咖哩豬排飯～
炸雞塊
現炸馬鈴薯塊～這個超好吃的，非常推薦！！
雪實在太大了，照起來都有點模糊，上面的告示牌上寫著高速全線禁止通行了...
左邊車道有除雪車出動除雪！
真的是辛苦這些鏟雪車了，沒有他們，路上應該根本沒辦法移動了...
我們大概下午3點半從余市回札幌，原本正常來說，應該下午5點前會到，結果現在下午5點還塞在半路上...
道路旁邊的公車亭都被雪淹沒了，就知道當天的雪有多恐怖...要說運氣好還是運氣壞呢...晚上在飯店滑手機時，才知道原來今天這場雪是破了札幌歷史紀錄的大雪，24小時降雪量達54公分，創下1月統計史上新高，積雪深度更是時隔4年突破1公尺...
還好最後老天爺保佑，順利回到市區，並在還車截止時間5分鐘前抵達還車點...因為實在是太混亂了，所以這一段就沒記錄到...
The Gate Hotel Sapporo by Hulic 這間飯店是我們在札幌最後兩天住的飯店，2025年12月才開幕，超級新！！！我們是開幕不到1個月就入住了，超級Lucky～～而且飯店跟札幌站地下街共構，就位在地鐵札幌站的9號出口旁，甚至有一個專門的入口可以搭電梯直接到飯店！！從飯店到車站完全不用淋雨，下來直接地下街通到車站～～
此外，樓下就有根室花丸還有奧芝商店的分店，只能說這個地理位置簡直是無敵！
*因最後大雪所以沒拍到飯店外觀，這張圖片擷取自飯店官網
因為2025年12月才開幕，所以房間超級新，所有設備也都是最新款的～空間的話中規中矩，兩個行李箱平躺打開是沒問題的～
玄關的設置很方便，空間大而且可以坐在這邊穿鞋～
一張加大雙人床～以日本旅館雙人床size來說算大的！
開放式的廁所，現在很多新飯店好像都是這樣的設計～
浴室是淋浴+浴缸
完全獨立出來的馬桶
洗手台
個人覺得電視偏小一點XD
因為在The Gate Hotel Sapporo by Hulic還沒開幕時我就找到這間並預定，我們住的是Essential 基礎客房，兩天的房價總約台幣$8,020，以這個等級跟地點來說價格非常划算！！
因為晚上實在折騰太久了....等到還完車、飯店check in 後，出來就大概要晚上8點了，所以很多餐廳都沒開，最後選擇去吃JR Tower裡的鳥貴族
美食街裡幾乎所有的餐廳都關了，只剩鳥貴族...
不過我跟我老婆本來就滿喜歡吃鳥貴族的，所以剛剛好XD～運氣也不錯，剛好被安排到4人桌
菜單上有一些新品項～
芥末章魚 鳥貴族裡我最喜歡的一道菜！！使用北海道產的章魚，搭配嗆辣的芥末，些微刺鼻的辣度超級開胃！！
豬五花串燒 雖然鳥貴族的招牌是雞肉，但其實他們的烤豬五花滿好吃的～
明太子美乃滋雞胸串燒 使用日本國產的明太子製作特製醬汁，跟雞肉一起燒烤，我老婆很喜歡這一道～
雞胸貴族燒 貴族燒就是鳥貴族的招牌，總共有三種口味，醬汁、鹽味跟香料；每塊雞肉中間會夾著大蔥，在燒烤肉的同時將大蔥的甜味與香氣烤出來，吃起來同時有炭燒、雞肉跟的蔥的香味～
再來是我個人覺得，鳥貴族的鎮店之寶雞肉釜飯，因為是現煮的，從點單到能吃要大約30分鐘，所以一開始就要先點！
使用日本產的白米結合鳥貴族自己熬製的雞骨湯來烹煮，搭配一些雞肉、魚板等配料～
煮好後，每一粒米都浸透雞肉的美味，充滿雞湯香味的同時，米飯依舊Q彈，底部還帶有點鍋巴，實在太好吃了！！
鳥貴族 札幌STELLAR PLACE店 ★★★☆☆
▶︎ 因為現在在台灣就有分店了，所以除了使用的雞肉不一樣外，調味是大同小異～而且相較於其它燒烤店，鳥貴族好吃但沒有特色，只有釜飯讓我覺得特別必吃，所以就給三顆星～不用特別排隊去吃，可以當作飯後的宵夜！！
DAY 11
因為昨天太累，尤其是經歷了歷史級別的暴風雪...所以早早就休息了...第二天的早上睡得稍微晚了一點，來飯店樓下地下街不遠處的知名咖啡店丸美咖啡來喝咖啡～
丸美咖啡是日本知名咖啡，就起源於北海道札幌，咖啡品牌主理人後藤榮二郎不僅2013年曾獲得日本咖啡錦標賽的烘豆冠軍，2009年更在世界咖啡鑒定師大賽中獲得第三名！！
我們這次來的是位在地下街的分店 MARUMI COFFEE STAND Sitatte Sapporo，主打新形式的咖啡廳，客群以日常上班族為主，主要提供外帶咖啡
店裡的內用也很酷，透過跟地鐵共構的樓梯平台擺設幾張桌椅，或是直接坐在樓梯上享用XD
此外， MARUMI COFFEE STAND Sitatte Sapporo還有一個必訪的原因就是只有這間分店有提供冰淇淋！！！總共有三種口味，咖啡、牛奶跟綜合～咖啡口味是選用自家烘焙的咖啡豆，並且每兩週便會更換一次咖啡豆，等於說每一次的品嚐都是全新的風味！
像我們就是點了綜合，同時擁有咖啡+牛奶兩種！！基底融合了北海道產的 4.0% 脂肪牛奶，不僅富含奶香，吃起來質地更為綿密滑順，還能感受到咖啡的微苦，雙重滋味實在是太好吃了
丸美咖啡的咖啡豆是主理人後藤榮二郎先生親自去世界各地採購咖啡生豆再回日本烘焙的～
可以看到有超級多種來自不同國家與莊園的咖啡豆～
每一種豆子都有詳細的介紹，還提供試聞，是我第一次見到～可以說是咖啡博物館XD
點了一杯熱拿鐵跟冰拿鐵，香氣非常濃郁，搭配北海道鮮乳，真的是極致享受啊！！！
Marumi Coffee Stand Sitattesapporo店 ★★★★★
▶︎ 真的是目前在北海道看過咖啡豆種類最多、最厲害的咖啡店，此外，現喝咖啡也有很多種豆子可以選，加上特別的咖啡牛奶冰淇淋，絕對是咖啡愛好者的天堂！！
心滿意足地喝完咖啡，就要來這次蜜月之旅的重頭戲，也就是我跟老婆期待已久的北海道「唯一」米其林三星法餐──Restaurant Molière
Restaurant Molière 位在北海道札幌円山公園附近，那邊是札幌知名的住宅區，附近還有北海道神宮～
真的是純純住宅區，在鬧區很少看到的自助洗衣店～
昨天的超級大雪！！停車場都快被雪淹沒了...
車上的雪積的超級厚...
在雪堆裡的7-11招牌XD
日本黑貓宅急便的貨車～感覺比台灣的車子小！！
比除雪大叔還高的雪堆...應該有2公尺高...
映入眼簾的純白世界～～
感覺這一個社區應該是當地的高級社區～裡面停的都是豪車，大廳也很氣派！！
Restaurant Molière 餐廳的外觀，位在一般大樓的1樓，非常的不起眼，如果不是知道地址，可能走過都不知道這是間厲害的餐廳...
Restaurant Molière 1984年由主廚中道博(Hiroshi Nakamichi)另外兩位主廚鈴木俊之、菅谷伸一一起經營，到現在已開業超過40年～
主廚中道博被譽為日本法式料理先驅，他曾在2008年北海道洞爺湖舉行G8高峰會擔任掌勺者；Molière在2012年於北海道首度發行的特別版的米其林指南中獲得三星，後來2017年第二次的北海道特別版米其林再度被評為三星，成為北海道唯一一家蟬聯三星榮耀的餐廳！
中道博的料理核心是友善的家宴滋味(friendly home-cooking)，以遵循法式傳統的烹調技巧，充分的展現出對家鄉北海道風土的崇敬與熱愛！
因為Restaurant Molière不接受walk in，而且唯一的預訂方式就是電話預訂，我是透過Visa秘書預訂成功的。
我們預定的是午餐，午餐有三種價位，用餐者需選同一種價位的，最後我們選擇最高級的Menu Saison～
服務生招待入座後，會先在桌上放上一塊奶油～
白葡萄汁
紅葡萄汁 接著會詢問是否有需要飲料，因為我跟我老婆平常都不怎麼喝酒，最後就點了葡萄汁，根據服務生的介紹，葡萄是選用北海道當地產的葡萄，而且是生產葡萄酒品質的
牛蒡濃湯 喝起來是非常綿密，帶有淡淡的甜味及奶味，第一道的味道就讓我很喜歡～
天婦羅(炸香菇) 外披酥脆，內裡香菇多汁，充滿香氣
季節野菜 因為我本身也不愛吃生菜沙拉，這一道是我唯一一道覺得還好(吃不懂)的XD
現烤麵包 應該是法式長棍，麵包外皮超級酥脆，內裡有嚼勁，搭配超級香超級香的北海道奶油，麵包我就吃了至少兩片！！
今日推薦開胃菜 當天的開胃菜服務生說是非常少見的鱈魚白子！！服務生說這個只有冬天才有，而且Molière進貨也不是每天都能進到，他說我們今天算是非常幸運～～～
鱈魚白子搭配一些蔬菜煎到恰恰的，上面再放上酥脆的炸薄餅；白子口感綿密，像是涓豆腐般一咬下就化開，入口充斥雪魚白子特有的清香鮮甜，尾韻帶點點淡淡的奶味，真的好好吃！！
毛蟹 這一道是Molière的招牌料理之一！選用北海道毛蟹做成的燉飯，米粒Q彈，充滿螃蟹的香氣與海味，搭配新鮮撥好的蟹肉，這一道可以說是我人生中目前吃過最好吃最高級的螃蟹料理！！
洋梨 紅茶 主菜前清味道的雪酪，在紅茶製作的雪酪上淋上來自法國的瑪瑟妮梨子白蘭地，因為冰凍過，所以酒精味大幅的降低，反而凸顯出洋梨與白蘭地的香氣，這一道我也很愛！！
主餐上菜前，服務生還過來跟我們開了一個玩笑，說今天牛排賣完了，所以沒有主餐，只有配菜，正當我跟老婆傻眼時，另一個服務生說了一聲Surprise！！
然後拿著一盤針葉，上面有燻烤的的和牛牛排，我才放心下來...
牛排確認過熟度沒問題後，旁邊會再端上焗烤馬鈴薯～
接著服務生便會開始盛盤，最後一盤像是藝術品的牛排就上桌了！！
看看牛排這個色澤，焦香的表皮配上粉嫩的牛肉，我口水都快流下來了QQ
道東產的牛排使用的是菲力部位，聞起來帶有濃郁的木質調香氣，外皮焦脆，內裡肉質柔軟多汁，烤蕪菁的甜味更襯托出牛排的香氣，此外旁邊的味噌醬跟黑胡椒粒讓牛排更有層次！這是一道超越滿分的牛排！！
吃完主餐後，最後就是甜點時間，飲料部分老婆點了草本茶，味道清新～
我則點了黑咖啡，非常濃郁這杯咖啡XD
白果蒙布朗 我有點忘記這道蒙布朗是用銀杏果還是栗子了，不過我個人不太喜歡果實的味道，但我老婆覺得還不錯～
橘子冰淇淋 這一到就讓我很驚艷，不僅使用橘子皮來做外型，內裡的冰淇淋也帶有濃郁的柑橘香氣，入口酸甜解膩，非常爽口！！
最後服務生還端來一片國王派給我們，說是他們免費招待～
Restaurant Molière ★★★★★
▶︎ 人生中第一次三星米其林餐廳就獻給Restaurant Molière，整體用餐環境、服務到菜色跟味道無可挑替，除了主廚優異的烹飪技巧外，服務生恰到好處的服務更是點睛之筆，讓整體用餐感受非常舒適，也是我認爲這次北海道蜜月之旅最想推薦給大家的一間餐廳，真的是我心目中的北海道必吃餐廳！！
吃完飯後我們就一路散步到附近的北海道神宮，步行大約10分鐘，其實非常的近～
創建於1869年，作為北海道開拓的精神支柱，境內自然景觀豐富，四季皆美，是春季賞櫻、秋季楓紅及正月參拜的熱門景點
北海道神宮供奉開拓三神與明治天皇
路上有小心烏鴉的看牌，我覺得很有特色～
被樹林環繞，非常的有意境～
一片雪白的參拜大道～
步道旁邊的除雪大叔～
手水舍旁設有匾額掛著明治天皇的御製和歌，代表神宮對天皇的尊敬以及對開拓精神的傳承
北海道神宮的地圖～
北海道神宮的正門
注連繩 (しめなわ) 是區隔神聖領域與人間的象徵，具有驅邪與結界的神聖意義
北海道神宮的正殿～很神聖莊嚴
很有氛圍感的走廊
置身北海道神宮，就好像來到一座森林一樣～
神宮外還有設置古神札納め所，供參拜者歸還一年期滿的護符～
雖然北海道神宮位在札幌市區，但身在神宮裡就有種在森林裡的靜謐感，是一種很獨特的反差，加上參拜的人不多，在裡面散步很chill～～
參拜完後就要準備回市區了，可以看到除雪工作還沒完成，公車站牌幾乎被蓋住...
隨手一拍，真的覺得老婆這張絕美了！！！
日本的立國神獸XD
因為大雪，所以札幌站內的電子顯示板上可以看到有許多航班都取消了...
回到市中心了，可以看到雖然是市中心，但因為雪太大了，真的沒辦法清乾淨
接著來到大通公園，為了之後的札幌雪祭，大通公園正在整理場地！
說到札幌，怎麼能錯過跟東京鐵塔齊名的札幌電視塔呢！？
札幌電視塔 於1957年啟用，高度為 144 公尺，曾作為電視和廣播訊號發射塔；塔內設有觀景台，可以欣賞到札幌市的360 度全景，天氣好時可遠眺至石狩平原與日本海一帶～
札幌時計台 建於1878年，有日本最古老擺錘式鐘樓的稱號
以前是札幌農學校(北海道大學)的練武場
建築特點是採用了被稱為氣球結構的木建築式樣，這是開拓時期流行於美國中部及西部的建築風格；時計塔本體於1881年完工，設置有霍華德公司(E. Howard and Co.)生產的鐘擺式時鐘，在 1970年被指定為國家重要文化財
最後就用被大家說來北海道必吃的根室花丸來做這趟小蜜月之旅的結尾～
剛好飯店樓下的商店街就有一間分店，所以我們就先趕快來抽號碼牌再回飯店休息等叫號！！
除了內用外，根室花丸也有外帶壽司可以選擇～
店裡有一區是師父豬們在處理新鮮魚貨的地方
我們排到的是吧台位，就是一般迴轉壽司常見的形式
但杯子倒是挺有特色的～
除了可以直接在回轉台上拿壽司外，也能手寫點，把代號想上去就行！！
菜單上不僅有中英文，還有圖片對照，真的是非常旅客友善的一間店！！
旋轉台上也有不同盤子的價格跟生魚片種類～
醬油醃漬紅鮭筋子 據說是根室花丸的名物，每桌必點，但因為我跟老婆不愛鮭魚卵，所以就沒有拿
鮭魚肚 我老婆最愛的鮭魚，根室花丸的鮭魚非常新鮮，在台灣吃鮭魚時，很常有一種不知道是腥味還是什麼的味道，我個人不愛，但日本的鮭魚都沒有！！
炙燒鮭魚肚 根室花丸的招牌之一，抹上特製醬油後炙燒，不僅帶有醬油的醬香，更襯托出鮭魚肚獨有的油脂香氣！！
醃漬鮪魚 使用醬油醃漬，讓鮪魚的口感吃起來更Q彈～
鮪魚 我最愛的鮪魚，相較於醃漬的，一般的鮪魚肉質軟嫩，吃得出鮪魚特有的酸味～
蝶魚(比目魚) 吃起來肉質緊實Q彈，味道甘甜，搭配上面的柚子醬更增添風味
甜蝦 非常新鮮，入口甘甜，蝦肉Q彈！
長鰭鮪 味道比較清淡的鮪魚，油脂大概是鮪魚中腹左右，個人認為這一盤CP值很高！！
鮪魚大腹 鮪魚中的極品，根室花丸最貴的盤子，上面只有一貫，但真的很好吃...入口即化，帶有豐富的濃郁甜味與香氣
干貝 當天最讓我失望的一道，原本根室花丸的招牌就是他們提供最新鮮的干貝，但是當天竟然說因為產量不夠，所以提供冷藏的...真的是跟新鮮的比起來有差，甜度整個都不見了...
寒鰤魚 根室花丸的冬季限定！！每年約12月至2月的頂級必吃食材，因油脂豐富、肉質鮮甜，常被形容為冬天的美味，這一道可以說是今天吃到最好吃的握壽司，油脂可以媲美鮪魚大腹！！
回転寿司 根室 花まる 大同生命札幌ビル miredo店 ★★★★☆
▶︎ 確實有幾道握壽司很好吃，但整體來說並沒有讓我感到非常驚艷，如果一些高品質的迴轉壽司等品質與味道應該也差不多是這樣，所以如果不用排隊可以來吃，但要排超過30分鐘個人認為就不需要了，此外我去的這間分店人比札幌市區其他分店少很多，大家可以來這間吃！！
DAY 12 - 後記
最後一天飛機是下午3點多，早上原本還有行程，但因為遇到歷史級別的大雪，在斟酌兩天後還是決定取消早上的行程，一早8點就來札幌車站，還好有取消...看看早上8點這個人潮...
因為雪實在是太大了，所以儘管清了兩天，但軌道跟列車的積雪依然沒辦法清乾淨，也因此讓JR大福停駛...
真的是人生中第一次體驗到這種像是難民般的感覺...雖然有站務人員，但人真的太多了...所以根本管制不了，現場一點秩序也沒有，為了要搶上車，插隊、推擠的都有，我以前都以為世界末日的狀況是誇飾的，但其實是真實場景，一點都不誇張...
在札幌站等了快兩個小時，終於上車，然後列車又比平常多開了半個小時，不過終於抵達機場，也有吃到號稱是北海道新千歲機場必吃的KINOTOYA 極上牛乳霜淇淋，使用北海道產牛奶結合馬斯卡彭起司，口感濃厚且細緻，奶香濃郁，真的非常好吃～
另外一個我還想推薦的就是這個Snows！！可以說是我目前吃過最好吃的伴手禮！
Snows是2021年才新推出的北海道本土品牌，不僅使用北海道生產的奶油、砂糖、小麥粉等食材，更特別使用冬季搾取的放牧牛乳來製成生白巧克力與生巧克力！
而且Snows只有冬季才能買到，販售時間是每年的11月-隔年4月，目前只有在新千歲機場跟札幌大丸百貨有販售，札幌大丸我實地去看過，要排隊超過一個小時以上，建議大家可以在機場買～
Snows的其中一個招牌是SNOWSAND，SNOWSAND就是巧克力夾心餅乾，內餡使用冬季放牧牛奶製成的濃郁黑白生巧克力，外層則是使用直火逐片精心烤製的貓舌餅乾，獨特的餅乾與香濃的生巧克力形成完美搭配！
SNOWBALL可以說是我吃過最好吃的松露巧克力之一！！將生奶油包裹在生松露巧克力中，吃的時候像在吃冰淇淋，覆蓋在表面的可可粉帶來微苦的風味，與入口即化的牛奶香氣交織出豐富層次！SNOWBALL我更推薦！！！
這次北海道12天小蜜月之旅的分享在此完結，感謝各位版友的收看～希望我的分享有讓大家更認識到北海道～～如果有任何行程或是景點相關的問題，也歡迎大家在下方留言問我，我有空都會再回覆大家的！！
