1.行程規劃
這次的目的地是久違的北海道，趁著暑假來臨之前，6月初先衝一波，
六年前去過道央(富良野/美瑛與旭川)，這次要往道南走。
移動的路線是從函館進北海道，再一路往北，前往洞爺湖/登別，
然後是札幌/小樽，最後從新千歲機場回台灣，七天六夜的行程重點如下:
D1 函館 (五稜郭)
D2 函館 (朝市/紅磚倉庫/函館山)
D3 洞爺湖 (展望台/有珠山/汽船登島)
D4 登別 (地獄谷/支笏湖)
D5 札幌 (神宮/場外市場/啤酒博物館)
D6 小樽 (三角市場/運河/堺町通)
D7 札幌 (二條市場/大通公園)
影片連結
2.五稜郭
經歷近4個小時的飛行，首站來到函館，
從機場搭接駁車到函館車站，大概20分鐘車程，
車子沿著海岸進入市區，蔚藍的海岸風光跟市區融合，
這感覺很妙，感覺是個適合悠閑步調的城市。
站前這個廣場，完全呈現北海道那個地大物博的豪邁，
跟九州給人的第一印象類似。
到飯店先放好行李，搭路面電車去五稜郭公園，
想起搭飛機時隔壁阿伯狂吃飛機餐，阿伯說你們沒訂餐喔？肚子不餓嗎?
我說我們到函館再簡單吃就好...
因為出關時間delay ，一路晃到公園時都已經快2:40
所以二話不說直接上去吃好料!
五稜郭塔2樓--旬花 四季海鮮料理
這家店的特點是--都是包廂位，用餐環境優雅，氣氛很是舒服，
公園旁另外有間"旬花迴轉壽司"，應該是同一集團，
看網路評價都挺好，就決定來吃看看。
原本還挺擔心沒訂位可能得等很久，但因為行程時間的延誤，
來的時候已經過午餐尖峰時間，只差半小時店家就要午休了，
不用排隊等，直接包廂入座。
來到函館的第一餐，就先來個店裡的招牌旬花海鮮丼與炸蝦天丼，
函館不愧是靠海的城市，這個招牌海鮮丼匯集了各種食材，
鮭魚、海膽，魚卵，蟹肉，干貝，北寄貝，烏賊，昆布，
小小一碗但規格直接到頂了!(當然價錢也是，哈~)，
新鮮美味不在話下，視覺享受也是很到位。
炸蝦天丼的味道也是很不錯，但在招牌海鮮丼的魅力下，也只能淪為配角了
吃過午餐，直接上五稜郭塔去參觀展望台，
晴空下俯瞰五稜郭公園的全景，真是漂亮!
夏季時分的五稜郭公園綠意盎然，不同季節，風貌變換，
聽說最美是在春天櫻花季節，約1600株粉色櫻花圍繞城廓綻放，
而冬天被白雪覆蓋的星形要塞，宛如銀白城堡也是另一種美，
也許下次換個季節再來欣賞。
展望台上可以眺望周邊美景，函館市區與港灣，還有遠方的津輕海峽與函館山等。
展望台也陳列了很多五稜郭的歷史文物介紹，
幕府末期的戊辰戰爭與新選組故事，正是以五稜郭為最終舞台。
1868年，明治新政府與舊幕府勢力爆發戊辰戰爭，
舊幕府勢力駐守函館，最後據點正是五稜郭，
新選組的土方歲三率軍英勇抵抗，但在箱館市街戰中壯烈戰死，年僅35歲，
他的故事，被後世視為忠誠、勇氣與悲劇英雄的象徵，
廣泛流傳於小說、影視與動漫作品中。
五稜郭是日本近代史的轉折點，見證舊幕府的最後終結。
因為此一歷史事件的淵源，所以函館有許多地方或紀念品都可以看到「誠」
這是新選組的精神標誌，象徵「忠誠、真誠、誠實、堅守信念」。
五稜郭展望台上就有限定新選組口味冰淇淋!，這當然得吃一下，感受一下
不得不說北海道的冰淇淋真的好吃，
主原料是當地產的牛奶為基礎，味道香醇濃厚，有來一定得嚐嚐!
參觀完五稜郭塔，來去五稜郭公園看看
五稜郭是函館重要的歷史景點之一，建於1857年～1864年，
是日本唯一的大型星形西式堡壘，特色為五角星形狀，
並設有壕溝，從空中俯瞰視覺震撼，極具美學與功能性。。
五稜郭原本是江戶幕府興建的軍事設施。
如今已變身為公園，保留原有壕溝與城牆輪廓。
公園內綠樹繁多，入口處有紫藤花棚。
公園中心保留的是箱館奉行所，是幕府時代的行政建築，
現在重建為展覽館，內部有歷史展覽，
前面的廣場很適合坐在樹下長椅在此休憩放空。
來的是相對的淡季，又是平日，遊客不多，只有樹林間的鳥鳴，十分的寧靜。
稍微逛逛館內的紀念品店，準備來去吃大黑屋的成吉思汗烤羊肉囉!
成吉思汗烤羊肉，指的就是在類似頭盔一樣的鐵鍋上燒烤的羊肉，
是北海道這裡的特色美食，烤羊肉肉質軟嫩，且無羶味的美妙滋味，讓人一吃就愛上
6年前在北海道吃過札幌達摩與旭川大黑屋這兩間名店，
那個好味道已經深留記憶中，這次來北海道，當然得再來回味一下。
北海道的烤羊肉店很多，我還挺喜歡大黑屋的，
一個原因是之前吃過味道不錯，另一個是位置比較舒服，
剛好五稜郭這裡也有分店，那就趕緊來吃一下
先來份羊肩肉與羊肉捲，第一份蔬菜是免費的，
一樣店員先開鍋幫烤第一份肉，再來就自己動手了，
羊肩肉稍微烤一下，7分熟正是最佳口感，
一口吃下，帶點油脂的羊肉Q彈軟嫩，肉香四溢，這美味的記憶又回來了，
配點蔬菜一起吃，又是全新感受，實在是讚！
羊肉捲用類似快炒的方式，很快就能吃，沒幾下就吃完這兩份肉，
馬上再加點份羊肉拼盤，再追加份蔬菜，一次吃個過癮！
吃了一個小時多，心滿意足。
走出店門，明明已經晚上七點半了，天色還很亮，有點意料之外，
時間到了晚上八點才天色全黑，這樣看起來，看夜景的時間不用太早，
吃完晚餐就先回飯店休息了，一早4點就出門，玩了一天也是有點累了
飯店是JR INN，位置就在函館JR車站旁，
飯店內可以直通車站，位置超級方便，對面就是函館朝市，價位相當實惠。
3.函館朝市
隔天一早，先來逛逛函館朝市，
函館朝市最大的特色是新鮮捕撈的海產，活烏賊/海膽/螃蟹等，
其中最有特色應該是體驗釣烏賊直接做刺身。
整個市場約有250多家店鋪，算是相當有規模的市場。
朝市裡雖然熱鬧但不擁擠，各式水產生鮮整齊陳列，
商店街的廣播撥放著老歌，懷舊的氛圍滿滿啊。
在這裡逛街，美食是不可少的，
想吃新鮮的海產，像是螃蟹 扇貝 海膽等應有盡有，而且價格會比札幌便宜些。
北海道著名的哈密瓜這裡也是吃得到。
逛了幾間發現這間只賣一片300元，比其他間的500便宜，
吃起來也是很甜很好吃，感覺是撿到寶了。
離開函館之後，就沒再遇到這麼便宜的價格了，好可惜沒多吃點。
被這家店門口的現做魷魚絲香味給吸引過來，
就進來體驗釣魷魚與現做魷魚生魚片，
釣魷魚其實也是需要一點技巧，還得小心魷魚會噴水。
釣上來的魷魚，交給師傅來處理，
經過師傅專業的刀工，一盤經典的函館現切魷魚生魚片上桌囉!
魷魚生魚片的滋味挺妙的，比較偏軟Q滑溜，本身的味道很清爽，
在處理魷魚的時候，師傅有特別強調眼睛跟內臟也很好吃，
我半信半疑的試吃一下，確實不錯，內臟的味道比較濃醇，
而眼睛吃起來沒想像中那麼恐怖，口感反倒是有點脆，有點特殊。
因為魷魚不大隻，沒幾口就吃完了這盤生魚片，
有點意猶未盡，就買了門口現做的魷魚絲來吃，
很喜歡那個比較厚實的口感還有香味，最後還買了兩包帶回台灣呢。
稍微逛了一下室內區域的市場，這邊有賣蠻多農產品還有水產商品，
也有好幾間餐廳可以吃海鮮丼之類的。
下午想去小丑漢堡吃午餐，所以從朝市先買個便當墊肚子
直接帶回飯店吃，這便當有炸雞/扇貝/玉子燒，味道還不錯呢
這時候飯店近就是方便，還可以睡個午覺再出門。
4.金森紅磚倉庫
下午去買了電車一日券，電車一日券對需要多次搭乘路面電車的遊客很方便
要去金森紅磚倉庫逛，只要搭到十字街站走一小段路就到了
函館是日本結束鎖國時期，最早對外開放通商的港口之一，
吸引了大量的外國人來此居住，興建了許多西式的建築，
所以具有濃厚的異國風情。
靠近函館港邊的金森紅磚倉庫，
是最初用於存放貿易物資、漁獲產品的貨物倉庫，
以堅固的紅磚建成，耐火耐用，外觀設計具有濃厚的歐洲風格，
1988年開始重新整修，將老舊倉庫群轉型為觀光、商業用途
現在裡面有商店街，餐廳咖啡店，以及藝文空間
吸引了遊客前來逛街。
港邊的小丑漢堡店裡的裝潢風格色彩繽紛亮麗，活潑有趣的擺飾
給人有點像遊樂園的感覺。
稍微研究了一下它的餐點，種類蠻多的
選了兩個最有人氣的餐點--炸雞漢堡跟豬排蛋包飯
漢堡套餐有一份薯條，放在杯子裡淋上了醬
招牌的炸雞漢堡，內容其實很簡單，但味道倒是挺好的
以醬料醃過的雞腿肉下去炸，豪邁地夾在麵包裡
肉質軟嫩，醬香味很吸引人
蛋包飯的份量比想像中大很多，咖哩豬排也是挺大一塊
看到有點傻住了，這一個人吃得完嗎?
豬排蛋包飯的內容不含糊，裡面的飯是有拌醬與配料炒過的
豬排外皮炸得酥脆肉質口感不錯
吃過漢堡和蛋包飯，
我們一致覺得漢堡還不錯，但蛋包飯大推!
5.元町風情
在小丑漢堡吃完午餐準備往八幡坂去逛逛
順著港邊散步，風景漂亮，相當賞心悅目
從八幡坂上望向港口，這場景很偶像劇啊
難怪一堆人要來這裡拍網美照
往上走到舊函館公會堂來參觀
它是元町地區最具代表性的歷史建築之一
外表十分顯眼，藍灰色打底，金黃色點綴
色彩搭配柔和高雅
舊函館公會堂建於1910年
外觀採歐式設計，室內裝潢典雅
做為當時通商口岸的重要商業與社交會所
見證了函館當時的繁榮年代
現在被指定為日本國家重要文化財
室內展出迎賓室、餐廳、會議室與音樂廳等空間
二樓這個音樂廳相當寬敞，可以想像當年在此舉辦宴會，
美酒佳餚滿桌，賓客談笑風生，紳士淑女翩翩起舞的輝煌年代
舊函館公會堂地處元町高地，
從二樓的陽台可以清楚俯瞰函館港與市區美景
前方的元町公園也是一個適合散步休憩的地方
舊北海道廳函館支廳舍，湖水藍的外觀相當優雅
沿著港邊散步回到金森倉庫附近
稍微逛一下金森倉庫裡面的禮品店，感覺也是很好買
晚餐就近到車站對面的大樓裡吃根室花丸
這家迴轉壽司店大概也是大部分觀光客來北海道一定會來吃的
它以產地直送的海鮮食材著名
食材的新鮮那是不用多說的，種類也是應有盡有
近一百種的壽司與湯品讓人眼花撩亂
第一輪先點些基本的
鮪魚/鮭魚/鰻魚/蝦子...
味道真的是讚，新鮮美味
再來第二輪
就是點一些特別想吃的或是網友大推的壽司
這是很多人推薦的雙層干貝
造型奇特，口感絕妙，好吃
再來一碗花咲蟹鐵炮汁
用蟹腳下去熬的味增湯
實在是好奢侈的一道湯品啊
濃郁的鮮味超讚的，用它做結尾 完美
兩個人吃這樣花了不到4千日幣，
想想昨天吃的旬花海鮮丼一碗就要3280了...
根室花丸確實好吃又超值!
6.百萬夜景
函館夜景最佳觀賞點函館山」，
上山方式以登山纜車最受觀光客歡迎
從纜車站緩緩地上升，
沿途就已經能欣賞慢慢呈現在眼前的美麗港灣與燈海
約3分鐘即可抵達334公尺高的山頂
函館夜景被譽為「世界三大夜景」之一，
與香港維多利亞港及義大利拿坡里的夜景齊名
由於函館地形獨特，地形像瓶子的形狀，
兩側是海灣，市區集中在細長的地帶，
夜晚燈光分布均勻，形成非常漂亮的光帶
從函館山頂俯瞰，由於高度適中，視野開闊，
讓整片夜景一覽無遺
市區燈火交錯，整齊又有層次感
帶給人滿滿視覺震撼又極具浪漫氛圍，
是北海道旅遊的代表性景點之一，被美稱為百萬夜景
以前就很想來看看，這傳說中的百萬夜景
親自登上函館山，剛好在函館那兩天天氣都很好，
美麗夜景完整呈現，實在美極了
雖然賣力地在山上拍了好一陣的夜景，
但鏡頭畫面能呈現的那種璀璨燈影魅力還是有限
時間有點晚了，帶著滿滿感動，依依不捨地搭纜車下山
明天我們要離開函館準備前往動爺湖了，
敬請期待後續的分享，BYE~
