【食記】北海道丨札幌丨德壽しんら亭丨燒肉丨白老德壽和牛

從薄野車站2號出口步行約5分鐘的德壽しんら亭，一開始並沒有事先預約，是在逛完雪祭後當天臨時用google找的燒肉店，店面位於三條美松大樓的二樓裡，剛踏進大樓的一瞬間原本還懷疑會不會踩雷，走到店門口看了菜單後覺得可以試試，便在晚上8點多進入店內排隊，當時前面還有一組客人，等了約30分鐘終於可以入座，沒想到當天現場候位還能被安排到包廂，用餐環境還不錯。






菜單






第一次聽到白老德壽和牛，看了介紹才知道原來店名的德壽是取自北海道白老町牛的產地的牧場名。原本想點牛五花，沒想到當天竟然都賣完了，最後點了肩胛肉臀、肉排、雞肉和豬肉還有韓式豆腐鍋。


















服務生會先幫忙熱鐵盤與刷牛油


臀肉排還會附上剪刀


肩胛肉看起來很美味


雞肉與豬肉，兩種都選擇鹽烤


韓式豆腐鍋



肩胛肉非常鮮嫩，沾一點鹽放入口中入口即化。

在排隊時有看到放在展示櫃的布丁，點了芝麻和原味，奶味超級濃郁，口感較偏向奶酪，也是很適合當伴手禮的甜點。

這一餐兩個人一共12,930日圓，如果來到札幌想吃燒肉是一個不錯的選擇。



德壽 しんら亭
地址：〒060-0063 札幌市中央区南3条西5丁目14 三条美松ビル2F
交通方式：地下鐵南北線至「薄野站」2號出口步行約5分鐘
電話：011-221-1910
營業時間：
星期一～星期五 11:30〜15:00、17:00〜23:00
星期六：11:30〜23:00
星期日、國定假日：11:30〜22:30
官網：https://www.tokuju.com/


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