文字：叡珊 / 攝影：Kenzo
[ 店家資訊 ]
Luke's Lobster (大阪市心齋橋店)
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-21 1F（文末附Google地圖）
營業時間：週一至週日 11:10 ~ 21:00
連絡電話：06-4704-8297
用餐日期：2016年8月
官方網站
從美國紐約發燒到東京表参道，
再一路燒燒燒到大阪的排隊人氣店Luke's Lobster龍蝦堡，
在大阪心齋橋美食推薦清單上一直都是名列前茅，
愛吃海鮮的我們這次來到大阪當然不能錯過摟～
Luke's Lobster位於大丸心齋橋百貨北館後方，GUCCI 的對面，
整個店面算是服飾店Journal Standard的一小角，店面不大。
店裡採紅磚樣式牆壁，呈現美式的風格，
簡單明瞭的動線設計，分為ORDER點餐區和PICK UP取餐區，
採用現點現做的方式。
由於店家動作快速，且大多人都會選擇外帶，
所以到的時候只有我們這組客人，還一度懷疑是不是走到對的店家，
不過一點餐完店裡馬上擠進10幾個客人。
走到點餐區，可以看到桌上的菜單會將已售完的餐點貼上大大SOLDOUT貼紙，
我們那天到的時候約傍晚5點多，蟹肉三明治就已經通通賣完了，
再晚一點可能就會全部銷售一空，出國吃美食真的手腳要快。
▲附上一張還沒被遮住餐點的完整菜單。
基本上分為LOBSTER龍蝦、CRAB螃蟹、SHRIMP蝦子三種口味，
其中龍蝦堡分為US size和REGULAR size，
差別在於US size的龍蝦含有120g，而REGULAR size是80g。
除了單一口味外，也可以倆倆口味搭配，
可以龍蝦+螃蟹、龍蝦+蝦子、螃蟹+蝦子，甚至來個大總匯TASTE OF MAINE，
另外加400円可以升級成套餐，包含薯條和飲料。
點餐櫃檯下方展示著店家販售的飲品。
跟美國紐約本店一樣，使用的龍蝦是從美國緬因州空運直送，
黑板上就會告示今日龍蝦是從緬因州的何處而來，
像我們今天所吃到的是來自Grand Manan大馬南島。
另外，店家還會告知內含料，讓顧客清楚是否含有會對哪些食材過敏。
開放式的廚房可以看到店家製作流程，
熟練的製作手法讓客人等候時間幾乎不超過10分鐘。
在廚房旁邊就是立食區，大概可以容納6個人。
立食區上方有超大隻龍蝦，在龍蝦下面吃龍蝦。
一旁有提供糖、糖漿、奶精可以調味。
▼ 龍蝦堡US (右) ¥ 1580 / 龍蝦堡REGULAR (左) ¥ 980
我們點了US size和REGULAR size各一份，可以看到US size的龍蝦肉滿到要爆出來！
光是看它們的模樣就令人口水直流，香味更是滿溢，
US size吃起來相當過癮，不過叡珊覺得REGULAR size一個人吃非常剛好，
貪心想讓胃留點位置給其他美食。
簡單使用印有Luke's Lobster的紙包裝，
我們看著店家先將柳橙現擠到一鐵盒中，將滿滿龍蝦塞到麵包後，
痛快地淋上柳橙汁，再撒上些許調味粉，完成超犯規令人食指大動的龍蝦堡。
麵包是抹上奶油後下去烤的，外酥內軟，
熱騰騰的麵包讓奶油香味聞起來特別好吃。
雖然龍蝦肉是冷的，但美味卻絲毫不減，
每一口都吃得到龍蝦肉，撒有迷迭香氣香料粉的龍蝦肉大塊Q彈，
紮實的口感吃起來十分彈牙，不時還可以嘗到龍蝦的湯汁，味道鮮美真的超～～銷～～魂啊！
吃完後別忘記幫忙將垃圾分類丟到立食區旁喔～
小總結
真材實料的豐富餡料龍蝦堡，
據說Luke’s Lobster的創辦人Luke Holden原本就是在家鄉美國緬因州的港口販售龍蝦，
每一口龍蝦肉質都非常鮮美，回到台灣仍忘不了那彈牙的滋味，非常推薦！
是到了大阪心齋橋，絕對不能錯過的人氣排隊美食～～
推薦必點：龍蝦堡 (LOBSTER ROLL REGULAR size)
叡珊打三角形時間：
美味度：▲▲▲▲▲
服務品質：▲▲▲▲
裝潢氣氛：▲▲▲▲
CP值：▲▲▲▲
若為廠商邀約文，一定都會註明，請大家放心喔
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