青島鼎泰豐，座落於百麗廣場的西側，也是此次考察商招商的餐廳，有著絕佳的地理位置，面對海邊的帆船中心。中午空檔時有遇到餐聽的張副總經理，他是華北區的主事者，我們一直好奇台灣餐飲第一品牌，來到青島，應該很容易打出知名度吧。他說，好吃的東西滿街都是，誰知道鼎泰豐，就算知道了，也不見得要來這裡吃，生意經說的很有道理，也道出艱辛。
這與台灣的店風格很像
簡約樸素，明顯就是與青島的餐廳不同，不用豪華的裝潢，不用很貴很貴的飾品，在這裡食物才是主角，用食物來吸引你，用食物來填飽你，然後用食物與你做個約定，這就是餐廳。
小籠包還是一樣的美味
總算比較有家鄉味
大陸人吃的味道很重，有時候會超出我們的正常值，而華北的青島也是，這裡味道，著實讓我們嚇了一大跳，本來以為是店家的關係，後來請當地導遊吃過，他們認為正常又美味，才知道是文化的關係，是一習慣，一種必須，也是心理，也許是生理，這就是密不可分的文化。
炒飯，總算來了一道家常炒飯，而我對鼎泰豐除了湯包，炒飯也是很推崇的必嚐美食喔
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