說到香港吃燒鵝，那就一定要來「鏞記酒家」。也是來到中環的行程之一，不過由於來到「鏞記酒家」約莫下午兩點半左右，抽號碼牌等了約十多分鐘，待就坐時準備點餐時，服務生表示燒鵝已經賣光，要等到五點才會出爐！真是晴天霹靂！！
我們於是起身離開，打算下午五點在來。這燒鵝賣光，真是打亂了我們原本四、五點就要到「山頂纜車站」搭纜車上太平山看夜景的計畫，只好在中環虛耗了兩個多鐘頭！
期間我們到了「大家樂」喝咖啡、歇歇腳，這「大家樂」是香港中式快餐連鎖店，有點像是速食店的經營風格，就不再多提。
下午五點鐘，我們來到「鏞記酒家」，同樣抽號碼牌等候後，只點了一份2-4人份例牌的「金牌燒鵝」（例牌HK150元；其他份量：一隻HK480元、半隻HK240元），其餘都不點。同樣，店家先上了茶水。
「金牌燒鵝」上桌，例牌（Regular）這份量頗適合2個人來用餐，且其他都不點只為嚐鮮的份量。淋醬汁前。
服務生於桌邊會現場淋上醬汁。
看到晶瑩剔透、油油亮亮的燒鵝外皮，不禁令人食指大動。吃起來酥脆的外皮、香嫩多汁的鵝肉，配上淋上的醬汁，以及燒鵝底部墊著的一層甜甜的滋味豆類，整體搭配的極好，果真不枉我們等的那麼辛苦，值得！
「鏞記酒家」價位上來看，真的頗貴，兩個人吃最小份燒鵝，加茶資等服務費，就要價約台幣750多元。來這，如只想品嚐燒鵝，其他就別再多點，免得傷荷包。
食畢，接近傍晚六點，我們速搭計程車至「山頂纜車站」，但為時已晚，已經大排長龍了。為了吃燒鵝，而耽誤了行程，也因此上太平山不但要排長隊，也無法看到晝夜交替的景色，懊惱啊。
桃園美食小舖 @ 【香港/鏞記酒家】就是要吃燒鵝
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