[澳門] 澳門三天兩夜自由行-議事亭前地(不能不吃篇)

網誌圖文板 : 澳門三天兩夜自由行-議事亭前地(不能不吃篇)



上一篇介紹完 議事亭前地(地景篇) 後，由於議事亭前地

範圍有點廣除了有許多景點之外另外也還有許多著名的

小吃與店家，這就特別分享一篇在議事亭前地這個範圍

內著名的小吃介紹給大家。


地圖查閱(請連網誌)

1.議事亭前地(中區地圖)

2.★左豪★議事亭前地美食地圖



議事亭前地

這裡暗藏了許多著名店家與小吃，如果有購買旅遊書上都會標註出來 ! 。


首先我們來到了新馬路這裡



這裡有間我們上次在香港因為行程排太滿頓而無法吃到的一間店(殘念)

，也就是義順鮮奶。

義順鮮奶在港澳都算有名氣的一間店家



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義順牛奶公司簡介 : (資料取自網路)

義順由於擁有五代的祖傳祕方和在珠海南屏江灣設有專屬
畜牧場自產鮮乳製品，因此這裡的奶製甜品特別香濃，
香滑的口感令人無法抵抗！完全以鮮奶製作的薑汁撞奶，
將牛奶煮沸降溫後加進薑汁內，讓它凝結成凍狀。其口
感宛如豆花般細緻並且僅供應熱食，尤其是濃郁的薑汁，
吃起來還真有點像台灣的薑汁豆花呢！店內除了遠近馳名
的燉奶之外，還供應其他像是熱品類、凍品類、三明治和
麵類等食物。

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義順鮮奶最有名的就是雙皮燉奶

店內空間不大，但還有二樓。



雖然1F空間不大但座位不算太窄，還蠻寬敞的。



店內一角 有義順牧場乳牛照、乳牛雕像、議事亭前地夜景。

冰箱內擺放了許多燉奶，看到這圖另我垂延三尺義順牛奶MENU




我們點了

雙皮燉奶 與 冰花燉雞蛋 這兩個口味。


雙皮燉奶：

吃起來就是很嫩的奶酪，Q嫩燉奶，入口即溶。

雞蛋燉奶：

多了股蛋黃味，感覺比較像很軟的布丁。




接下來我們來到了潘榮記，來品嚐著名的

" 減蛋金錢餅 " 。



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潘榮記簡介 : (資料取自網路)

潘伯自創的減蛋金錢餅，以蛋黃、麵粉、牛油及糖為
材料，不添加任何人工香料。「減蛋」是意指「減去
蛋白，只用蛋黃製造」的意思，這樣的做法令金錢餅
更具蛋香。經木炭烤爐烘烤出來的餅，口感鬆脆，
就像厚片的蛋捲。潘榮記每天開門只做120盒金錢餅，
賣完為止，這是潘伯老人家很性格的堅持。

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不管是店內店外都有很幾個爐子在趕工，看這像似老闆的手不停的快速來回，

因為不快點排隊的人潮會越多。

連老阿嬤也一起來幫忙，這樣多了一分古早味 !



將蛋黃麵粉揉成原形放入烤盤內，蓋上上蓋擠壓後變成扁平的形狀。


減蛋金錢餅售價

零售 : 10元 HKD

一盒 : 66元HKD

零售10元HKD份量不多，重點我們只吃那個口感。

口味吃起來就是雞蛋煎餅，不會很甜，剛烤出爐，

蛋與麵粉香撲鼻而來，適合喜歡味道清淡的。




吃完了減蛋金錢餅後接下來就是恆友咖哩 !

也可以叫恆友魚蛋。



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恆友咖哩(魚蛋)簡介 : (資料取自網路)

位於聖安娜餅屋旁有一間袖珍迷你的店面，卻往往
吸引了許多年輕朋友、學生和遊客排隊駐足，原來
這家就是頗具知名度的「恆友咖哩」。老闆先將
魚板、青菜、海鮮丸子等食材放入湯汁中燙熱，
然後再切成塊狀，再加入特調的辣味咖哩醬汁，
放入保麗龍湯碗中。當你叉上竹籤輕咬一口，
香脆濃辣的滋味便瞬間在口中綻放開來。

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這裡在個小巷內要彎個角近來才會看見，

還好大大的恆友招牌讓你不會不易發現他，

看到一旁排隊人潮就知道他的口味一定很特別。

人潮始終不容易散去，源源不絕。

賣的商品很多樣，看這店員手忙腳亂應付我們這些客人。



我們買的分量不多，重點就是吃那個口感。

恆友魚蛋的咖哩味有點微辣，但醬汁配上魚蛋沒想到

居然那麼搭，我們還選了大豆皮球與魷魚，大豆皮球

煮過後一整個縮小，不過可以沾上醬汁，咖哩香很夠

，魷魚也很彈牙，連平常不吃魚蛋的優婆也吃得停不了口。




吃完了恆友魚蛋後在這同一條巷內也有一間

推薦的冰品店 ! 店名就叫做 檸檬車露。

久聞大名的檸檬車露，也是來到澳門的口袋名單之一。



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檸檬車露簡介 : (資料取自網路)

Lemon是檸檬，而cello是大提琴，因此Lemoncello便是
「以鮮果奏出美妙音樂」之意，表達了熱愛冰淇淋的店
主想要追求的美味。檸檬車露放棄傳統義式冰淇淋裡的
鮮奶油、蛋黃等令愛美者生畏的材料，卻完全沒有失去
軟綿細滑的口感，80%的新鮮水果含量，讓您健康又
不怕胖！檸檬車露的總店設在大堂巷11號，若要避開
排隊的人潮，三盞燈的分店是個不錯的選擇。
另外，購買之前也可以先試吃，
然後再決定您最愛的口味喔！

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看到這麼多種的口味讓我真不該如何下手阿 !

購買前都可以試吃你要的口味喔 ! 真想每一樣

都給她試吃一口，這樣好像太不好意思了。



店家除了賣冰淇淋之外也有賣蛋糕，每個都做的好精緻喔 ! 。



店內也擺放了許多名人的合照，看來很多名人都愛這味喔 ! 。

獎盃也不少



大家最關切的 價位 分為 單球、雙球、三球。每球都各差五元HKD而以。

我們這次點的是抹茶、芒果與檸檬口味，抹茶味道濃郁

，牛奶比例較低，剛好中和到甜味。芒果口味就輸台灣

的冰品一點，總有不夠鮮甜的感覺。檸檬口味絕對是首

推的一品，甜中帶酸，非常爽口，令回到台灣的我們念念不忘。



再來就是這家 黃枝記 麵粥店。


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黃枝記麵粥簡介 : (資料取自網路)

有半個世紀歷史的黃枝記雲吞麵，其創始人黃煥枝(東莞人)
於四十年代到廣州，向同里黃景棠公學習竹升打麵技能。
而黃景棠公乃師從花縣名師，故能得麵藝三昧。黃煥枝在
黃景棠公悉心指導下，很快掌握了竹升打麵的訣竅，於
一九四六年與夫人黃黎月雯等一起，在東莞石龍麵街創業，
一炮而紅。

對麵食的製法，黃煥枝並不滿足於傳統枝能，在澳門的，
近四十年相對較穩定的日子，不斷鑽研竹升打麵之道，
對選料用材，更是一絲不苟，達到推陳出新、更上層樓的
境界。

一九九五年，黃煥枝以八十歲高齡，前後兩次帶領弟子，
在葡國總統面前，表演獨特的竹升打麵技法。

今天，黃枝記麵店已有第三代傳人，秉承竹升打麵古法，
不忘始創人種精益求精的精神，繼續為發揚廣東麵食而
努力，並在澳門議事亭前地開設分店，以方便食家，
遊客品嘗此具有廣東傳統的雲吞麵食。

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還要抽號碼，第28號。 囧"



店外店內都有貼關於黃枝記的相關照片



經過半個多小時的等待終於輪到我們了

我們的位置在3F，這是2F的情景 ! 客滿阿...恐怖



坐上桌後服務生會先送上一杯熱茶



開始點餐嚕 MENU




鮮蝦雲吞麵：

湯頭初嚐之下有蝦殼的香氣，廣州特有的蛋黃麵，帶有

韌性，鮮蝦雲吞非常鮮甜，整隻蝦子包裏在雲吞裡，值得推薦。



魚片牛肉粥：

魚片與軟嫩的牛肉，加上熬煮透徹的白粥佐上高湯，非常令人滿意。



酸薑皮蛋：

以常見的米醋所醃製的薑片，掩蓋掉皮蛋的腥味，沒有突出的味蕾衝擊。



鴛鴦奶茶：

有種不協調的咖啡味，喝起來有點酸苦酸苦，算是今天

的地雷商品。



豬扒包

前地這個地方也有許多賣豬扒包的，

但是我們在電視和網路上看到吃了之後的評價

讓我們只看看而不下手，其實這裡賣豬扒包的

店家還不少喔 !。


下面分享不同店家的豬扒包





最有名的大利來記

這是大三巴的分店，還真小一間阿。

我們最後有來這家吃但是是去威尼斯人酒店內。




大聲公涼茶

這也是旅遊書上推薦的一間 !

但是這涼茶不是冷的而是溫熱的所以

在這炎熱的澳門我們只看而不買。





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大聲公涼茶簡介 : (資料取自網路)

逛街累了，來一杯涼茶解解渴，是一項滿不錯的建議喔！
不過要提醒大家，不要誤以為涼茶是冰涼涼的美味飲料，
事實上，它是溫熱的苦茶，喝起來就像台灣的青草茶般。
大聲公涼茶的老闆是一對老夫婦，燒涼茶已經四、五十年
了，大聲公涼茶會如此受歡迎，是由於老闆精通中藥藥材
，燒涼茶時會搭配幾味中藥進去熬煮，因此涼茶的療效，
會比其它的涼茶店來的更好。另外，店裡也賣保特瓶裝的
涼茶，提供給遊客外帶飲用。


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相關連結 :

澳門三天兩夜自由行-序

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