康師傅私房牛肉麵北苑店在北苑家園牌樓旁的華堂商場內，也是連鎖店一貫大紅色的喜氣裝潢。不同於一般傳統麵館，不僅有麵食與飯類主食，還有冰品跟甜食類。另外中央的透明開放式廚房，也可以讓消費者清楚的看到工作人員在提供料理食的工作環境、各個環節等等。不過比較麻煩的是店內並沒有洗手間，所以想要上廁所或是洗手的話，得進入到華堂商場內的公共衛生間。
店內的位置不算大，大概可以容納40位左右的客人。中央是廚房與員工空間，因此店內的用餐環境是一個U字型的空間。也由於座位不多，用餐時間這邊老是一位難求，盡量錯開用餐顛峰時間過來會比較方便些。
其實康師傅私房牛肉麵的價位並不低啊，隨便一個套餐，牛肉麵加上三樣配菜與一杯飲料，價位都在40元人民幣，合計台幣約200元以上。一碗牛肉麵來說，也從23元人民幣起跳。不過樣式還蠻多的，除了紅燒與清燉的湯頭，也還有乾麵類（這邊稱為撈麵）、飯類。而且這種中央廚房統一調理的好處，就是味道不會差太多，不用有太高的期待，但也不用太擔心會踩到地雷。
康師傅這邊的餐具提的供還是相對比較齊全且整潔的，各種醬料、湯匙、牙籤、紙巾，有比較乾淨舒服的用餐環境，不太需要擔心衛生問題。
來吧來吧，等待美食上桌的時間總是特別漫長，尤其肚子餓了，每分每秒都過的特別慢啊！
今天午餐就是金牌私房紅燒牛肉麵套餐了，除了主食紅燒牛肉麵還沒上來外，搭配的組合就是圖片中的一杯酸梅湯與三個樣式的小菜。這樣要價45元人民幣，依照現在的匯率，大約是216元台幣左右，真的不便宜。
小菜部分，由左到右是滷蛋、老醋木耳、五香花生豆干。滷蛋蠻失敗的，跟水煮蛋差不多，完全沒有入味。但是老醋木耳跟五香花生豆干都相當不錯，尤其是木耳，醋的酸味恰到好處，非常開胃。
主菜上來囉！金牌私房紅燒牛肉麵，紅燒帶點辣味的湯頭，大塊軟嫩的牛肉，以及紅蘿蔔與青江菜的配菜。湯的味道就真的跟康師傅的紅燒牛肉泡麵幾乎是一模一樣的，哈哈。不過美味的牛肉與多樣的配菜，畢竟還是泡麵無法比擬的。而且這味道，也跟台灣一般的牛肉麵比較相近，對我來說有點家鄉味的感覺。
不過之前也稍微跟朋友們分享過，大陸這邊的牛肉麵，不管是蘭州牛肉麵或是號稱台灣牛肉麵的店家，牛肉都是碎肉塊，完全沒有牛肉的口感，吃起來一點都不過癮。相較之下，康師傅私房牛肉麵的牛肉就好多了。尤其金牌紅燒牛肉麵的肉質又更好些，軟嫩又帶有嚼勁的口感真的不錯，也沒有什麼腥味，還蠻值得嘗試看看的唷！可以比對一下之前分享的這篇食記中的牛肉塊圖片，可以看出私房紅燒牛肉麵跟金牌私房紅燒牛肉麵的不通，當然價位也不同啦！
另外一道配菜～酸菜，味道有些辣，不過跟湯頭的味道非常搭。把酸菜加入到湯頭中，味道又會稍微不同，看個人喜好來調整囉。
菜單上最貴的一道是頂級彈牙嫩排麵，而且每天只限量供應十碗，每碗要價108元人民幣。據說昂貴與限量的原因是因為所用的牛肉都是選用牛齡在2歲左右的黃牛，只取用珍貴的腹肉條，牛筋和第6根到第8根肋排肉，每頭黃牛能做出4碗這樣的麵所以不得不限量，價位也才會這麼高。那麼這麼高階的牛肉麵味道如何？小的薪水不高吃不起，這個就等有經驗的善心人士跟大家分享囉。
康師傅私房牛肉麵相對於大陸這邊的餐廳，提供了比較乾淨清潔的用餐環境，而且也比較能保證餐點口味的水準。除了價錢稍微高了一點之外，我比較想抱怨的還是寬扁的麵條比較沒有嚼勁些，其他應該就都還有一定的水準。如果到大陸洽公或是遊玩，不知道要吃什麼又不想玩踩地雷的遊戲，那麼除了麥當勞跟肯德基這類的速食店外，你還可以嘗試看看康師傅私房牛肉麵。
