很郁闷,吃过台南老杯杯做过的布丁,松饼,用台湾茶炮制的红茶,绿茶以后,对福州本地做的东西都没有兴趣了,红茶太涩,绿茶味道怪,至于什么高山清茶,冻顶乌龙,福州一堆标着台湾茶的企业卖的都是假货.至少在福州,任何一家做的松饼用市面上现成的松饼粉作出的东西都是一股面粉味,而且都加了色素,一看烘培出来的东西颜色就不对.没有台湾人做的那种松,酥,香的感觉.只能期待那位台南的老杯杯再战江湖了
我在大陆了啦,有台南的朋友是开茶饮店了,喝了他家的台湾茶跟松饼后,吃大陆的茶饮跟松饼都吃不下去了,的确台湾人做餐饮业对食材跟技术有很执着的追求阿,身边的台湾朋友喝了他家的东西之后也都说有家乡的味道,这些台湾朋友有台北县的也有台中台南的