台灣客在北京之全聚德烤鴨宴開箱分享 (第3頁)

lin8810

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21樓

2009-09-01 11:35

我去年去北京出差, 當地同事說最火爆的北京烤鴨已經不是全聚德了....而是帶我們去一家....呃, 店名真的忘了. 門口有奧會主席薩馬蘭琪的親筆簽名 (大意是你們的鴨子值一面金牌).

不惑之年移居美國，該買什麼車？

momentfun

momentfun
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22樓

2009-09-01 11:36

全聚德的烤鴨的特色就是，如同樓主也說過，
第一口會會你覺得這烤鴨油脂豐富，香氣十足，入口芬芳；
第二口以後就會讓你覺得有點膩，後面就只是想要消化掉剩下的烤鴨皮。

到北京全聚德吃吃風味也好，至少別人問起來，我也去吃過。
不過價錢確實不便宜。
建議可以點半隻就夠了。'

achilles0925

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23樓

2009-09-01 11:52

momentfun wrote:
全聚德的烤鴨的特色就...(恕刪)

第三口會讓你不想下嚥
別人問起，我有吃過
會想再吃？一口就好

globalized台客

globalized台客
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24樓

2009-09-01 11:56

Android扭蛋機 wrote:
去後海酒吧街吃南門涮肉...(恕刪)

這家夏天如果可以坐在戶外吃還不錯
但是人超多訂位也不見得訂得到
吃氣氛啦~ 口味一般

BTW, 扭蛋大的公司真不錯
吃喝玩樂可以報銷吧?

我如果PO北京玩樂文有稿費費嗎?

加藤老鵰

加藤老鵰
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25樓

2009-09-01 11:58

飲食口味是有時代性與地域性的，就拿烤鴨來說好了，有些吃慣台式二吃的看到鴨架子熬湯比較不習慣，事實上這是傳統手法，鴨架子熬湯加口蘑打滷下麵，滋味無與倫比，這是梁實秋講過的．

可是即使是梁實秋談吃的同樣被他女兒吐嘈，北方人重油重鹹的口味，在梁實秋是恰到好處的家鄉味，在他受西式教育習慣美式生活的女兒來講可就不怎麼受用；早期食家談中國飲食，講到粵菜是”清淡”耶？？現在誰吃廣東燒臘煲仔飯之類的會說這菜系是清淡？？但是和傳統北方口味山東館登萊青口味比，那就真的叫清淡ＸＤ～

片烤鴨的式樣要求其實也隨時而變，前人說皮肉分離是基本，現在有美食記者介紹全聚德時卻說特色是每塊有皮有肉？？？這該怎麼說？要照唐魯孫標準大概直接打槍了！沒有哪個一定對啦．

absabs8732

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26樓

2009-09-01 12:10

全聚德烤鴨92年去北京玩的時候去吃過一次
說實在的我吃烤鴨吃到現在還是覺得台灣的好吃
可能是台灣口味比較適合台灣人吃
一支4000多台幣吃實在的真的很貴
台灣一支280(台南市)真的便宜又好吃
但是如果去大陸北京沒有去吃好像會被人笑
去北京沒吃過北京烤鴨...有沒有搞錯丫
吃了一次你就會懷念台灣的烤鴨了

魔女們快來讓我愛......等妳哦，所回文章請自行判斷。有問題歡迎回信討論。