話不多說，直接來看聞名各地的燉奶本尊吧!
先讓大家看看熱騰騰的蛋白燉鮮奶，看起來就相當可口! 如果在台灣早餐可以吃這個真的非常幸福..
營業時間約早上7點半到晚上12點，我去的時候大概早上8點，現場已經大排長龍、座無虛席了。
在排隊等待的同時，拍下澳洲牛奶公司的招牌，今天我的美食目標就是:『蛋白燉鮮奶』、『杏汁燉雞蛋』，待會兒就向各位分享這兩樣的口味到底如何~
除了這兩樣主打美食之外，其實這間店也是單純的港式餐廳，多半提供一些簡單的傳統餐點，排隊的民眾除了觀光客之外，同時發現當地香港居民也是頗愛到這裡用餐，排隊人群之中不乏本地人。
從店面櫥窗可以看到堆疊整齊的燉奶，明顯看出有兩種不同顏色的口味。
黃色的為杏汁燉雞蛋。
白色的則為蛋白燉鮮奶。
店面營業日期，逢星期四為店休。有機會拜訪時別忘記了，空跑一趟還滿掃興的。
一進門就可以看到牆上的特惠套餐菜單，一個套餐約為港幣26~30塊不等，約等同台幣100~150塊左右，老實說我覺得不便宜，但入境隨俗還是得來享用看看。
可以隨個人口味需求去選擇自己想要吃的套餐組，三種類別的美食組合，其中也有限定餐點供應的時間，給各位參考。
澳洲牛奶公司其他冷熱飲品菜單，香港、澳門的餐點都有個有別於台灣的地方。凍飲(冷飲)的部分都比較貴，或許有人會覺得相當貴，飲料不過是冰了起來，怎麼還要跟我收更高的費用? 原因其實很簡單，因為當地冷飲的容量都比熱飲多，價格只是直接反應容量的成本而已，合情合理囉! 這次的主角燉奶，兩種口味的售價都是港幣20塊。
香港人服務速度真的滿快的，從點餐到上餐點不用3分鐘，尤其我又點店內熱門餐點-燉奶。根本一杯熱茶喝沒幾口，期待多時的燉奶就上桌囉!速度之快有點嚇到我。
軟綿綿、口感滑順的熱燉奶，吃一口下去頓時口中奶味四溢，熱度也剛剛好不燙口。我個人本來就偏好奶味濃厚的食品，所以燉奶的口味深得我心啊!! 要我評比的話，10顆星應該可以獲得9顆星，問我少哪1顆星? 價錢會是主因，認真談起來快要比台灣一般的熱豆漿之類同性質食品的價錢幾乎貴上一倍呢!
杏汁燉雞蛋，上餐點的速度也是相當快，服務速度值得人讚賞。
(也可能服務速度快一點，才能快一點輪替下一批客人也有關係
)
杏汁的味道，比我想像中還要濃郁一些，但是帶有一點點雞蛋的腥味，這讓我不太能接受。口感上普遍對台灣人而言，的確算頗有新鮮感! 但實質上的口感、味道就見仁見智了..我個人是無法接受，不是很推薦。雞蛋的味道不太能習慣，還是吃單純口味的蛋白燉鮮奶比較順口。
香港餐廳的用餐環境，都有一個特點，非常會利用空間。小小的店面有不少的座位可以服務客人，所以常常都是高朋滿座、門庭若市，相對每一個座位的空間都有限，不像台灣的餐廳那樣寬敞。
相當適合來吃下午茶、早餐~ 強力建議各位到香港觀光，不妨過來吃看看。
最後，因為我們主要是來吃燉奶，也沒點其他餐點，約莫15分鐘的用餐時間，我們就起身離開前往下一個旅遊景點了。要離開之時，順手購買了澳洲牛奶公司出品的牛奶來喝看看，鮮奶有著濃郁的奶味，是相當對我個人的胃口，好喝。下一次去香港，我還是會選擇再去澳洲牛奶公司用餐，因為它們蛋白燉鮮奶的味道實在令人難以忘懷，誠摯推薦給各位。
用餐心得統整:
相當滿意的部分~
1. 燉奶好喝，口感滑順、奶味濃郁，台灣沒有嚐過這類的。
2. 上菜速度快，幾乎沒什麼等待的時間。
3. 店面地點好，地鐵站出來走一下就到了。
不大滿意的部分~
1. 杏汁口味的燉雞蛋，雞蛋的味道不甚滿意，有點腥。
2. 香港美食價格好貴啊! 台灣的美食價格比較親民。
3. 店面狹小，用餐環境擁擠。
