上網查了一下原來義大利Saeco品牌已經被Philips集團收購，這真是令人興奮啊，因為保固維修的據點就更多了。
蒸餾是採用不銹鋼的材質，幫浦壓力可以達到15磅。（金屬材質很不好拍，請各位大大原諒小弟借用了原廠的照片）
以前一直對自動義式咖啡機的並沒有特別感覺，因為大多數到吃到飽餐廳提供的現煮咖啡，味道都不好，功能也非常單調。不過看到Xelsis全自動義式咖啡機後，真的讓我整個印象改觀，不但有常見的ESPRESSO，也可以搭配附贈的牛奶壺，煮出拿鐵、卡布其諾等等飲品。尤其機器本身還有記憶功能，能夠事先把家中成員的飲用習慣記錄起來，可以讓不善操作機器的老人家，一樣享受到現煮咖啡的美味。
剛開始用觸控式的按鈕時還有點不習慣，但是使用過幾次後，就覺得觸控式按鈕真的很方便，尤其根據官方的資料顯示，最多可以同時記錄 6 個家庭成員喝咖啡的習慣，每個人還可以將高達 9 種飲品作個人化設定，真是夠厲害了。
由於是強調針對一般家庭環境使用，所以這全自動義式咖啡機從加水、補充咖啡豆，清理咖啡渣等等都很方便，完全不需要學習特殊的技巧。最讓我感覺驚訝的地方，就是當可以容納14人份的咖啡渣回收器滿了，還是廢水回收盒的水即將溢出，螢幕都會出現提示訊息，並且立刻停止煮咖啡的流程，要消費者立刻處理，可以說是非常值得稱許的貼心設計。
打開右側保護蓋，就可以直接補充咖啡豆，透明保護蓋上也有提示豆槽不能倒入咖啡粉。咖啡粉槽則在旁邊，有它自己的位置
打開左側保護蓋，則是大容量的水箱，也可以直接看到現有的水容量。
歐洲地區的水質比較硬，所以Philips還委託BRITA設計濾心，以延長機器的使用壽命。當然如果你跟小弟一樣，家裡已經使用BRITA濾水壺，可以不需要附贈的濾心。
大致介紹了機器的外觀之後，接下來就要開始煮咖啡了，試試這台Philips Saeco Xelsis全自動義式咖啡機的能耐。首先，小弟便從最適合早上時段喝的美式咖啡開始。雖然在面版上看不到美式咖啡的選項，但是只要按下左下角的Special按鈕，就可以看到美式咖啡的選項。
在Special選單中，除了有美式咖啡外，還有熱牛奶、蒸汽等功能可以選，如果家中有小朋友或老人家，在睡覺前喝杯熱牛奶，也是不錯的選擇。
美式咖啡是標示用馬克杯，所以煮咖啡的流程要兩次，也就是要用掉兩份咖啡豆。
即便是一般常見的美式咖啡，還可以調整咖啡萃取出的精華CREMA的厚薄，只要調整前方出水孔上的旋鈕就可以，這也是Philips Saeco Xelsis全自動義式咖啡機獨到之處。
煮出來的美式咖啡容量，大約是一般市面上的中杯咖啡左右，約360CC左右。
Philips Saeco Xelsis全自動義式咖啡機煮出來的美式咖啡，無論是咖啡香氣還是喝起來的口味，絕對不比外面連鎖咖啡店煮出來的手工咖啡遜色，能夠忠實反應咖啡豆本身的特色，對每天早上喜歡喝杯咖啡的人來說，應該會愛上他煮出來的味道。
嘗試了最基本的美式咖啡後，接下來就是要考驗這台咖啡機煮花式咖啡的功力了。其實打奶泡是測試自動咖啡機好壞的方式之一，因為牛奶必須加熱到50-60度後，才能打出夠細緻的奶泡，這正是對自動咖啡機在溫度與蒸汽的掌控能力。
拿鐵最重要的配角就是牛奶，所以小弟特地到超市買了號稱最香濃的牛奶，至於品牌請看外盒包裝。
大家平常習慣常說的英文單字Latte，在歐洲幾乎不使用喔，甚至還有歐洲人聽不懂，通常是用Caffe Milk或是 Caffe Latte來取代，其實想想也很很合理啦，就是牛奶加咖啡嘛。
煮拿鐵的時後，咖啡機會提醒你要把牛奶壺的輸出孔，對準馬克杯才行。對了，別忘了牛奶的量也要超過最低標示。
由於小弟使用的馬克杯比較大，所以在畫面中看到滿滿的拿鐵咖啡，是裝了兩份拿鐵咖啡量的結果。
從奶泡的細緻度來看，彷彿是出自熟練的咖啡師之手，而整體搭配起來的口感也恰到好處，因為奶泡的細緻度，往往決定了一杯咖啡的好壞。如果想要調整味道濃淡，也可以在煮咖啡的過程中，減少牛奶或咖啡的量，創造出屬於自己口味的咖啡。最讓我覺得激賞的地方，在於每煮完一杯咖啡後，機器就會自動清洗管路，減少咖啡殘留在機器內部的機率，能夠保持每杯咖啡味道的穩定，還能延長咖啡機的使用壽命，我覺得這台Philips Saeco Xelsis雖然要價13萬9千，但真的物有所值。
對了，對了，這台咖啡機還有一項不得不提的特色，就是有非常完整的圖形畫面，來提醒使用者操作的細節，例如需要清理咖啡渣，加咖啡豆等等，堪稱是非常貼心的設計，是喜歡每天來杯咖啡的朋友，可以考慮購買的好選擇。
煮咖啡之前，最好檢查一下水和咖啡豆的存量是否充足，不然煮到一般水不夠，會很掃興喔。
