Fourtheo wrote:
真的很久沒買林鳳營...(恕刪)
義美有種香甜味，不太習慣
福樂 costco的鮮乳 其實都有那種不自然的香甜味 我個人是覺得很噁心
據說那是把乳糖抽掉 換寡醣(Oligo)
所以如果不喜歡那種香甜味
下次購買牛乳可以注意是否為100%無調整無添加 或是成分沒有寡醣的鮮乳
bluefarmerblue wrote:
看到網友的林鳳營放五天不會結塊實驗，一時技癢，利用萬聖節假期，也來個小實驗
實驗對象有林鳳營,光泉,統一瑞穗,這三家應該是目前巿佔的前三名吧
原本還要選擇義美做為對照組，可是因為只有找到1公升裝的，怕喝不完，所以只選三家
一'開始採購：前一晚就先看全聯,小七，都沒找到林鳳營小瓶裝的，所以今天再到全家看，果然有，那就買啦~~(全家也有跟義美結盟,所以有點怪怪的，到底是給消費者什麼樣的產品??)
林鳳營在全家買的,保存期限到2015.11.04
光泉鮮乳在齊普超巿買的,保存期限到2015.11.05
統一瑞穗在小七買的,保存期限到2015.11.06
二'準備：
容器選用一般早餐店的透明飲料杯，容易觀察變化狀況，因為是二手杯，為避免容器造成的實驗誤差，所以用肥皂洗淨後用７５％酒精消毒一下，風乾後就進行裝填了
三'裝入牛奶
各自倒入大約１００ｃｃ的鮮奶，標註裝填時間2015.10.30 11:30
四'靜置觀察
放置位置是在窗戶陽台邊，算是室內，但會有太陽的折射光進來，室溫也高一點點，而且窗台邊蚊蟲比較多，這個應該算是嚴苛的靜置位置，一般人應該是不會放在這裡啦～只是為了實驗，所以加嚴條件
五'第27小時(104.10.31 14:30)
觀察到第27小時，光泉及統一都有明顯塊狀物，類似豆花狀；林鳳營有表層有小薄膜，且仍有香味
六'第35小時(104.10.31 22:30)
觀察到第35小時，光泉及統一幾乎都是塊狀物，類似豆花狀，且有臭酸味；林鳳營變濃稠流動性較差，仍有香味
七'第43小時(104.11.01 07:30)
觀察到第43小時，光泉及統一塊狀物下沈有上澄液出現，且統一的上澄液偏黃色，而螞蟻是靠到牆邊，所以螞蟻進駐，臭酸味仍在；林鳳營仍是濃稠流動性較差，無香味有淡淡的臭酸味（下面照片是第43小時的）
統一瑞穗
光泉
林鳳營
八'結論
1.光泉及統一瑞穗質變的時間及狀況跟一般印象中相符，結塊,臭酸及變質的時間跟印象中的一樣
2.林鳳營有加香料，也可能加入抑菌劑之類的，減少質變的狀況，而延長變質時間
3.光泉的質變算是最早的也最明顯的，符合標榜的百分百無填加
#後續
光泉跟統一就先倒入馬桶了，因為臭味粉不舒服，而林鳳營就繼續觀察後續質變狀況
幫備份，看發展！
不知道接下來會如何？
期待期待！
內文搜尋