• 7

在X廚買了平底鍋,每次煮完,整鍋全焦,求解

不沾鍋~不健康

白鐵鍋要會用~有技巧

鐵鍋...推 > 除了煙會大一些,不然真的好用

我推(極)鐵鍋

讚!
痾 先不說品牌,跟具我煮東西的經驗,那個黃黃很難刷的東西,就是你火開太大....

你可以拍一段你平常的火力,然後放上影片我們就知道了

通常要有那個黃黃的東西,就是你油下去,你熱鍋到冒白煙了
1.鐵氟龍耐酸鹼,吃進人體胃酸也無法分解它,
只要不操到高溫變質,是能毒什麼?
2.不銹鋼鍋要不沾,
溫度幾乎要高到200度,
油品不好就容易超過發煙點,
這才容易致癌!
--==FISH==--
a-fish wrote:
1.鐵氟龍耐酸鹼,吃...(恕刪)


了解....

鳥名 wrote:
之前在網路上買沃X..
回家之後一開箱就覺得很不錯,馬上先養鍋.(恕刪)

養鍋是鐵鍋才養鍋,其他鍋子怎養鍋
養鍋要全燒熱到不冒煙
現在是怎麼教養鍋的.....

照片的還不如一隻只200元的鐵鍋,會用都不黏鍋.
我家有不繡鋼平底鍋跟鼎.火太大.或煎魚太久都會這樣.~~蠻正常的~~~我都有買不繡鋼的洗鍋劑在刷鍋子~~
另外有買不沾鍋.看狀況使用.~~百貨公司做菜煎蛋給你看不沾..都是慢小火在秀給你看..~

鍋邊會黑都是火太大..油溫過高的關係.~~


不鏽鋼就買專用清洗劑就好了 一樣亮亮的 說不要空燒是怕變型
會說要養其實是去汙 沒必要搞得跟鐵鍋一樣 但還是做一次就好 鍋買來說明書有寫的

不沾鍋是說不要空燒怕塗層受熱會脫 掉了就換 說明書也是這樣寫的
洗碗機嘛 一般都是說放上層吧 不過我看說明書有的寫不要

可以選陶瓷的不沾鍋

其實這些東西都在說明書內

高溫煎炸 請買專用的煎炸鍋不是?

過去幾年用了不少鍋@_@~ 便宜有便宜好 不心疼 貴的會過度小心很累
有可能是:
1.你用的油品質不太好
2.溫度控制不好,不鏽鋼鍋一般是先大火熱鍋溫度到了就要轉中小火烹飪

我一開始用不鏽鋼鍋時也都會這樣,稍微熟悉後已較少發生..
多說好話不要吵架..
換個牌子吧 錢都花了 器具食物一直燒焦對健康也不好
鳥名 wrote:
之前在網路上買沃X的...(恕刪)
  • 7
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 7)
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?