懇請高手幫忙過目i7 3930 vs Xeon E5-2620主機

最近工作室要組幾台算動畫的桌機
稍微做了一下功課配出了兩個規格
懇請有經驗的大大幫忙剖析一下吧~!!

Option 1.
處理器：i7-3930/3.20GHz x1
主機板：ASUS華碩 P9X79 PRO(USB3.0) x1
記憶體：KINGSTON 8G DDR3-1600 x4

Option 2.
處理器：Xeon E5-2620/2.0GHz x2
主機板：TYAN泰安 S7050GM2NR x1
記憶體：KINGSTON KVR16R11D4/16G x2

其它配備：
顯示卡：EVGA艾維克 GeForce GTX 770 2GB x1
硬碟：KINGSTON HyperX SSD 240G x1
電源：SevenTeam七盟 500W
機殻：CM 690 II Advanced (USB 3.0)
上述其它配備是兩個Option共通項目

以上就效能而言各位板友有啥建議呢??
另外螢幕部分目前是考慮Dell U2412M走2~3螢幕
如果有差不多等級或價位的螢幕也請各位給點意見喲~!!