二林小毅 wrote:
報告大大小弟做過店面...(恕刪)
嗯....不錯,會"主動"跟消費者取得連絡方式及說明交易細則,就算消費者沒在該店買到想要的東西,也不會生氣,如果雙方都已取得良好的溝通及認知.
如果有店員該問的都沒問,該說的都沒說,只簡短回應會保留,卻連跟消費者取得連絡方式的基本動作都做不到,如果我是店長發現有這種店員,一定是斥責.
如果前面的人沒吃完,憑什麼要人家讓位?也沒什麼火好發的吧
訂位不代表一到就有位,指得是"優先等候,入位"的權利
總不能這樣就說店家沒承諾吧?
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A. 我對新竹西堤店的觀察是裡面座位從沒客滿.即使門口有人在排隊等待!!
我曾在預約時間快到前.延後半小時.也Ok!!這就是他們的服務品質!!
所以西堤始終生意絡繹不絕!!
無法履行絕不承諾!!
B. 優先等侯入位---也有所謂時間限制吧.若預約18:00.但若店家告知您因今天客人太多.
至少要19:00以後才有空位.您能接受嗎??
甚至回覆您.您擁有優先等侯入位.但何時輪到您不知道.
可能是1小時.也可能是2小時.甚至您會吃不到.因為餐廳無法預知目前客人的用餐速度...
而且現場叫號.三次不到即視同棄權!!
您覺得合理嗎?您可以接受嗎?
重點是--我真的遇到了類似情形.2-3年前到"山上人家"就真的這麼扯.
一群人.就真的在叫號桌旁等.不敢離開.我在叫號桌旁等了足足近2小時.
所以.....我再也不去當白痴了....
對於這一點,不甚苟同,現在都在講差異化行銷了,當然要對熟與不熟的消費者有不平等的差別待遇啊!!不然航空公司的貴賓室不就變成人人都貴賓了?商務艙的升等也就公開抽簽就好了,不用給那些1K flyer了,對嗎?
個人認為,如果是回到對人的"尊重"及人性的基本面,是不應有差別化的,但是除此之外,該有適度的區隔化的
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案例有點不恰當.航空公司並不在乎是誰進貴賓室.貴賓的定義在於您的口袋深度跟貢獻度.
不會因為您跟老闆熟不熟.而有差異!!商人只跟"錢"熟!!
若賣家採"二林小毅"方式告知客人.結果就不同了.
因為商家已告知他們的銷售原則.若買家太晚到.就只能怨自己.當然不會將此店家列為拒絕往來戶.
若各位有訂過婚宴或晚牙.餐廳的作法就像"二林小毅"的作法.保留歸保留.但決定權在於誰先付錢.
消費者在預留席位時.餐廳就會告知保留的方式!!而非事後反悔或亂扯一通!!
benson0619 wrote:
(恕刪)
如果你今天很開心的要去拿預定好的相機
結果他只和你說...賣掉了，然後又和我說了一堆有的沒有的
我想你的感受因該也會很差吧....
至於有沒有付訂金，我個人覺得那他就不要接受我的預訂
接受我的預定後，我要去取貨時，和我說賣完了...那我是傻瓜嗎???
我也很不想不爽..只是當下真的很#@$%^&*
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說什麼一堆有的沒有的? <~~你要說清楚獎明白阿
該不會是店家回你說:抱歉~先生,因為您沒留下連絡電話;所以無法通知您缺貨了
等等之類的回覆
不要只說對你有利的說法
要一字一句的說清楚 OK?
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