3gs更新到ios5之後的問題

請問一下版上各位前輩
小弟公司主管丟了一個讓小弟頭痛的問題
主管的手機是3gs的手機，日前自行將系統更新到ios5之後
主管告知發生了幾個問題
1. 照片無法同步
2. 鈴聲無法同步

小弟試著在itunes那邊將圖片的相關設定設定好，但是還是無法同步到手機上面
鈴聲也是，已經都同步到手機中了，在ituns的手機區那邊也有看到同步後的檔案
但是，手機上面卻怎麼樣也看不到同步後的檔案

現在，主管要求我幫他把系統降階回到舊版的版本
好讓他可以正常使用這些功能
請問一下各位，我該怎麼做?
以上這兩個問題可以解決嗎??

降階的話，一定要shsh才可以降階嗎??
降階的話應該降到哪一個版本才比較穩定??

懇請版上的前輩指點一下
感激不盡!!!