[求助]如何將原本的主畫面螢幕布局同步回iPhone?

事情是這樣的,
小弟今天一早醒來,
發現我沒接上充電器的iPhone(3GS 4.2.1版)
莫名其妙呈現有電卻關機狀態.
我睡覺從來不關機的.
開機之後發現不得了了,
之前將所有應用程式分類的資料夾全部消失,
接近兩百個應用程式現在全部散出來了.
本來想一個一個再重新整理回去,
雖然數量不算多,
不過想想實在是沒那個耐性...

現在如果馬上接上iTunes(我的電腦是MAC),
應該是會被自動同步為現在這種混亂的狀態吧?
想請教版上的各位,
有沒有辦法跳過自動同步的步驟,
由iTunes將之前的設定再找回來呢?
謝謝大家~