中華買的iphone 啟動後可換別的 sim card 用嗎？

我妹妹想購入一部3GS , 人在香港，一月要到台灣升學３年。不知在香港買無鎖版的3GS 到台灣好，還是到台灣的中華綁約好....
因為其間會不時到日本和美國去作研習，還有回香港放假，每趟兩至六時期不等，其時會用當地儲值卡（漫遊很貴嘛！）。
要是中華買的iphone 啟動後不能換別的 sim card，那香港買的無鎖版iphone 到台灣後用那個電訊公司好呢？
她需要 Tethering, 也想要用Visual Voice Mail, 但不想jailbreak, 因為她有點電腦盲，不愛爬科技類的文章，又怕在外地時iphone 出了點子，沒人可幫她。
還有香港版的在台灣無保固，那維修價錢貴嗎？是到那裏向呢？她大學在澎湖的說．．．．
潛在維修費用和漫遊費用相比那個較昂貴呢？
有大大可告訴小弟怎辨好嗎？