除非重要節日或小朋友生日才會帶他們去吃大餐
不然再忙我還是會堅持自己煮
來分享一下昨天煮的
分別是青椒炒肉絲、水煮油豆腐、涼拌空心菜、
水煮綠花椰菜、蔥蛋、涼拌菜心以及中間的三層肉
小朋友很喜歡吃青菜，所以一餐至少都會有2樣青菜
大家都說人少菜不好買，但其實家裡人多也不好買
因為人多量不好抓，加上小朋友在發育階段
有時候菜會不小心買太多，放到後來都長黑點點，大部分的菜都爛掉，只能挑掉
挑到只剩一點點可以煮，說真的還蠻浪費的
不過後來跟鄰居聊到
她就介紹我一個食物保鮮的袋子，說菜能保存比較久也不容易長點點和爛掉
於是之後去買菜回來都會先裝在這個袋子裡再放進冰箱
這鎖鮮袋因應蔬菜不同形狀，除了方形
也有長條可裝茄子、山藥，還有蒜苗喔~~~
只要用食物密封夾封好就可以保存
我自己使用幾次下來是覺得
有放鎖鮮袋裡的會比沒使用鎖鮮袋的可以多保存大概3天左右
且同時這樣保存起來也比較方便好拿
像這把用鎖鮮袋裝的蔥因為前陣子帶小朋友出國玩
回來才發現家裡有沒清掉的蔬菜，趕緊打開來看
結果放一個多禮拜的青蔥看起來還是很新鮮很多水分XD
就馬上用一道蔥蛋
這樣食材營養也有保存，口感也不差，小朋友就吃得很開心
另外我也有把香蕉放在鎖鮮袋裡實驗一下，
發現香蕉放了一個禮拜都沒有變黑變軟，熟成得剛剛好！
有了這個鎖鮮袋子就不怕蔬果無法久放
會造成浪費的問題了~
