好文分享：雞湯塊裡有雞嗎？當媽後，特別注意吃的健康&安全!!!

今天在網路上看到康健雜誌的文章，因為從懷孕以來，對吃一直都很注意，但每次到市場買調味料總是不知從何選起，這篇文章寫得很好，一定要跟大家分享一下，尤其寶寶出生後在準備副食品時，更是要小心翼翼，文末提供的高湯烹煮建議也很實用。

就我自己的經驗，因為太擔心雞豬牛羊的賀爾蒙或大骨湯含鉛量，所以大多用蔬菜熬高湯，等水滾後，丟一顆蘋果、一顆番茄、半顆洋蔥、紅蘿蔔、木耳、高麗菜等，就可以熬出一鍋很棒的蔬菜高湯來熬粥了~

大家也來分享一下自己準備副食品的小訣竅吧!~

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5048169&page=1

● 香菇雞湯：雞骨600克汆燙後，加入已泡發的乾香菇5朵、薑片、米酒，以3000cc的水熬煮，起鍋前加一點鹽調味即可。

● 蜆精湯：蜆300克（含殼）入3000cc水熬煮、加點米酒去腥即可，也可加蒜頭製成蒜頭蜆湯。

● 干貝大骨湯：大骨600克汆燙後，加入干貝5顆，薑片、蔥段、米酒，加水3000cc熬煮即可。

● 海帶大骨湯：大骨600克汆燙後，加入海帶200克，以3000cc的水熬煮，可加一點醋，讓海帶味道較易釋出，且可增加口感。