膳魔師 ~ 食物罐～生米煮成熟飯/粥 (JCG-500 & SK-3000) （20110201更新～懶人作法；熟飯變弼） (第6頁)

yuchingyuching
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51樓

2011-01-11 13:17

我是買百貨公司一組1200 一個 500cc , 一個300cc

用一蓋奶瓶蓋的米 + 8分滿的水 ,

瓦斯爐上煮到水滾,可多等個一兩分鐘 ,

直接倒入..(不溫瓶) ,

粥很快就好了...

用電子鍋煮 , baby 又吃不多 , 都是自己吃掉...會膩...

angelines45

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樓主

2011-01-13 6:28

yuchingyuching wrote:
我是買百貨公司一組1...(恕刪)

嗯...這也行...這我也有試過...只是我個人比較懶一點, 所以都是直接水滾了, 就先溫個瓶
再倒入熱水, 帶出門或是直接放著, 等寶寶要吃時, 也差不多好了...當然時間都已經是1小時之後的事囉...

angelines45

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樓主

2011-01-13 6:40

dq31 wrote:

我當時米算有...(恕刪)

我家也是用鐵鎚牌的, 您說的對, 如果單純泡小蘇打的話...真的效果沒有那麼好...不過小蘇打放進去加水後, 再搖融小蘇打, 之後肯定要稍稍刷一下就會有很大的效果哦...

不然就是如我所說的...先用熱水泡著...這樣它的效果就會出來了...

如果要用冷水也要達到那個效果, 也能直接用醋加小蘇打...不過有塗層的內膽, 我個人都不建議這個使用哦...

BlackJack~

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54樓

2011-01-13 15:06

yhui0411 wrote:
這個我也有買喔～我買粉紅色的～

買來幫baby煮稀飯～超好用的啦！

我大概都悶一個小時就熟透了喔～

我的是藍色的~
真的很好用+1

angelines45

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樓主

2011-01-21 0:35

To Ray0808_pilot:
我之前有試過五穀米，用 SK-3000 來悶煮，結果是很成功
不過水要稍微多一點，不然會太黏，口感會變差，比例就跟之前差不多，
只是米量要用的比原先要來的少一點，水量一樣，這樣悶起來口感才會好

如果您還有其它的想要做的，其實可以說出來，或許我也試過，可以提出來參考

ray0808_pilot

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56樓

2011-01-21 1:49

謝謝angelines45兄分享,最近天氣冷幾乎每天都用這個作粥來吃,
目前感覺最順手的用法就是沒事的時候就先洗半杯蓋的米泡著(生米泡水6-8小時會壞掉嗎?)
要吃的時候把泡米的冷水倒掉,熱水溫杯30秒到一分鐘,倒掉溫杯熱水後再倒滿熱水悶煮1小時,
這樣從想吃到泡好的速度流程最快,而且也許是因為米之前已經泡的夠久吧,成功率就是100%了.

到目前為止覺得稀粥跟濃粥都很簡單,下一步想試試看能不能悶煮出像電鍋一樣的米飯.
不過可能很容易會像我第一次嘗試時那樣,米量比例過高熱水比例過少造成米心不熟吧?
話說回來如果悶燒杯就作的出白米飯,那賣電鍋的不都要倒了,

就算是lover最後還是會over就算要fuck起初也要有fu就算是believe中間還是有個lie

angelines45

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樓主

2011-01-21 11:30

生米泡久也不太好... 其實冬天差不多泡2小時就很多了...
夏天泡約 1.5小時就很足夠了...

不過現在這麼冷, 好像也不易變質...反正吃起來沒有壞, 就開心給它繼續用下去吧..

wenwenwen

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58樓

2011-01-21 14:31

我現在都沒泡，
把生米沒洗直接裝罐。
要吃前兩小時，倒入半罐熱水溫杯兼洗米。
搖一搖倒掉後再裝滿罐熱水蓋好。

接下來就等著吃囉。

不想唸物理了...

angelines45

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樓主

2011-01-22 1:49

To Wenwenwen
嗯，這個方法也是個好方法，因為用熱水洗米，等同於讓它加速泡開的時間，所以這個方法的確是好方法
再者米洗太久，也會把太多米糠都給洗掉，這樣營份也會洗掉...這個方法我學起來了，感謝吶

最近同事又要團購這一款杯子了，我想又有一群愛好者會加入我們囉...

另外，我發現這款也能悶煮白本耳蓮子湯吶...不過最近天冷，這種涼補，還是等天熱一點再重新做來吃囉...

ray0808_pilot

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60樓

2011-01-27 11:46

今天測試能否煮出乾飯,米量抓到杯蓋的2/3,一樣泡米,溫杯後熱水悶2小時...
結果還是濃粥,而且少部分米心開始有不熟的現象...

只好倒出來到大碗裡再加了半杯水用微波爐煮熟.

所以個人實驗結果,要悶成乾飯是不可能的,米量的建議極限值大約在半個杯蓋.
提供給同好參考.

本日菜單:白粥拌入半罐瓜仔肉醬=好吃的鹹粥

配菜:半罐香菇麵筋,兩塊豆腐乳.

就算是lover最後還是會over就算要fuck起初也要有fu就算是believe中間還是有個lie

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