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膳魔師 ~ 食物罐 ~ 生米煮成熟飯/粥 (JCG-500 & SK-3000) (20110201更新~懶人作法;熟飯變弼)

To 冷緋鵺 大大,

您的問題我從未遇過的說,我想應該是瓶子是有問題的吧?!!

因為雙層真空瓶,理論上在搖晃它時是不會有任何聲響的,如果有一些異音的話,
我個人猜測是失真空了,造成雙層中已經不再是真空,而引發的不保溫而異常失溫
個人建議,如果可以的話,就拿回去專櫃跟百貨換貨或是請他們去做檢測,
如果是產品本身的問題,我印象中他們都會幫您處理到好...

飯的處理早上弄好,中午吃,請問會不會爛爛?或像電鍋變硬?
To haha671024 大大,

我個人的使用經驗是飯無法悶成功,但可以讓生米變成粥
因為悶燒罐是要透過大量的水來幫食材悶熟,而飯的組成是米多水少
而粥卻是米少水多,所以這樣才會成功
供您參考
To haha671024 大大,

我的經驗,是無法讓悶成飯,因為太少水了,不過它可以讓生米成粥...
有人用SK3000CP悶綠豆湯有成功的嗎?
我試了好幾次都悶不爛,
雖然吃起來沒有生的味道, 但就是硬硬的,
但是薏仁就真的好吃.
To smallworm 大大,

我是有做過,不過悶出來的口感絕對沒有用小火慢熬來的香
但也絕不會硬硬的,
其實用 sk-3000 所能放的綠豆是很少的,差不多是一碗左右
豆子放多了,出來的感覺會變硬,有點感覺沒有很熟的感覺

個人建議豆子一定要泡過,要泡開,讓豆子變大,吸滿水後才能下去悶
在溫瓶時,記得一併放入豆子,讓豆子能一起變熱,不然水跟瓶子都是熱的
豆子卻是冷的,這樣會讓罐子裡的溫度下降,失敗率也會增高
瓶子+豆子都溫好後,重新加入沸水後即可關緊瓶蓋
靜待約2小時開蓋後再加入一些砂糖即可食用

這是我的做法,供您參考

angelines45 wrote:

溫瓶時,記得一併放入豆子,讓豆子能一起變熱,不然水跟瓶子都是熱的
豆子卻是冷的,這樣會讓罐子裡的溫度下降,失敗率也會增高


原來如此....非常感謝
To smallworm 大大,

沒問題, 您再試試看囉
日前入手JCG-500,參考版上大家的經驗,今日嘗試煮稀飯。置入預先浸泡過約1hr的生米(大同量米杯,約60ml),注入1/2滿剛沸騰的熱開水連同生米浸泡約1mis為悶燒罐預熱後再將熱水倒出,重新注入開水至滿杯後旋緊上蓋,靜置2hr,開罐即成為軟爛且燙口的稀飯。超級無敵好吃的!
其實到後來發現不用這麼麻煩,關鍵都是因為水不夠熱.
我之前失敗是因為用開飲機的水,所以還要泡米還要溫杯的.
後來改用快煮壺的水,剛煮開沸騰的倒下去,什麼前置動作都免了
就算是lover最後還是會over就算要fuck起初也要有fu就算是believe中間還是有個lie
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