請問各位在家煮飯的頻率高嗎？為了家人健康尤其是小孩大多數都會選擇在家煮飯吃，有時候吃久了會膩就上網找食譜研究新菜色請問各位也會上網找食譜嗎？還是有其他方式變出新菜色呢？
蒼沐隆 wrote:
請問各位在家煮飯的頻...(恕刪)
幾乎天天煮...只有早晚餐啦,
因為孩子說他不喜歡吃外面.....
我會到圖書館借中餐料理的書籍,有很多種耶,
從很簡單的家常料理到宴客菜都有..
若要說變化,我都是飯,麵,米粉,水餃,義大利麵,偶而換一下,
吃飯的話,通常是三菜一湯,我家就三個人而已,
青菜,肉,魚,每天都有,加一樣湯品..
肉有時候用肉燥,滷肉 滷豬腳,
醃肉片然後煎或炸,或是加牛排醬作洋蔥炒肉片,
反正就是要有肉,沒有看到肉,我老公會問,今天吃素嗎?
魚的料理就紅燒 清蒸 乾煎 烤箱烤
有時候偷懶會用冷凍的料理包(蒲燒鰻)
偶而也會買蝦子或是透抽,
或是蛤蜊...不過今年的蛤蜊很貴
湯品,我喜歡燉四神湯,柿餅雞湯,狗尾雞湯,魚湯,牛旁排骨湯,
竹筍玉米冬瓜也都可以煮湯阿.
有時候煮個中式湯麵,芋頭米粉,水餃,或是咖哩雞飯阿,竹筍飯湯阿.
我家裡是一定會有昆布,乾的干貝,柴魚,冷凍的排骨,吻仔魚,
方便我熬湯或是煮稀飯.
目前為止,沒聽過我兒子嫌我煮飯難吃,都很捧場吃光光,
倒是我自己覺得變不出花樣來了....
版上網友可不可以交流一下,
晚餐都煮什麼阿??
我自己住，雖然喜歡下廚，久了也會不想動刀，只想簡單地做做吃就好。有時還是會自己做來點變化。
其實說家裡做比較健康....也不一定吧，要是做的人不是很了解，還不是一樣越吃越胖越多病?
外面吃的也不一定要是不好，只是看妳選的食物和老闆怎樣做而以，還有妳吃多少。有時因為自己在家做所以以為比較健康然後就吃得比較多，那樣還是會變胖的。
參考其他神人的食譜是很好阿，有些變化，自己做的時候也愉快。
但是撇開這些先不說，家長下廚有個好處是讓小孩子耳濡目染，讓小孩子知道不論男生還是女生都可以學習下廚自己做飯吃。這樣當家長很忙來不及趕回家的話就可以讓小孩自己先做著吃了。我小3就學切菜煮飯和煎蛋了，自己那個年紀就可以做一個簡單的晚餐吃了。有時甚至是多做一些，所以爸媽回來時也可以吃。
loveechang wrote:
我是覺得家裡煮的比...(恕刪)
哈哈~~我懂妳的意思....我知道一點妳沒看到的地方......妳只看到菜葉沒洗乾淨....我看到洗碗水都沒在換的之外，小籠湯包的籠底紙重複使用的，都不知道吃了多少位客人的口水了,....(如果前面一位是個大美女的話我就當沒看到~~~~嘿嘿嘿嘿嘿)
能自己在家裡做就像妳說的，甚麼都會比較乾淨是真的，也會比較健康我也不反對。反正，我沒打算講反話，只是提出一點關點而以.....因為我奶奶以前也是都下廚做東西給我們吃阿........但是她是東北大連人.....口味重阿!又鹹又油又辣，那是她小時候在東北的氣候長大的飲食方式，....所以...以前我在家裡吃也不見得都很健康......吃得很快活倒是真的~~~~學習我奶奶的做法，然後把調味降低到我的味覺............|||
反正家長做規做，能把正去的飲食觀念和想法傳遞給小孩子的話，我覺得這才是重點。不然當你們做父母的因為工作無法及時回家，小孩子自己弄著吃(或是念大學時出去自己住)，那妳以前所有的"健康飲食"都前功盡棄了。 教育一個觀念如同教對方如何釣魚，比妳直接給他魚吃來得重要。
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