悶燒罐品牌選擇

丹尼

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樓主

2013-02-06 14:25

為了幫家中小朋友煮粥，最近購入了悶燒罐這玩意，最終鎖定了膳魔師，
因為之前家裡使用膳魔師悶燒鍋的印象非常好，
基於品牌印象加上有是給小朋友用的，毫不猶豫就是下手這品牌，型號是SK3000，
引用官方圖片如下：
悶燒罐品牌選擇

實際使用的確不負眾望，5小時輕鬆完成稀飯，
如果要更軟爛，一開始水量可多加、水與米可先煮滾在悶，
這部份就原諒我沒在放圖了。

其實想問問的是，其他品牌效果如何？
在挑選這款悶燒罐時，還另有看到一個號稱日本來的品牌SADOMAIN仙德曼，
外型與膳魔師幾乎相同，但是顏色更多樣選擇，價格上也較便宜些。
悶燒罐品牌選擇

另外稍微要抱怨的是膳魔師SK3000這款烤漆實在有點不太牢靠，
底部有些貼紙不好撕，手邊一時沒有貼紙清除劑處理殘膠，只好以透明膠布來處理，
沒想到膠布一拉起，烤漆竟然一小塊被黏起

後續動作只好小心局部進行...

2013-02-06 14:25 發佈

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Kel996

Kel996
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2樓

2013-02-07 11:43

丹尼 wrote:
為了幫家中小朋友煮粥...(恕刪)

我自己用象印的,但是稀飯不用五小時吧??
我都是早上出門前把材料全部煮沸,罐子用沸水沖兩次
然後倒進悶燒罐(我大部分都是煮成鹹稀飯,會放很多蔬菜)
到公司差不多不到一小時,打開就是爛的可以吃了耶
最近也打算買SK3000因為kitty的快出了
我打算早中餐都自己帶,外食真的好煩

丹尼

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樓主

2013-02-07 16:11

我還沒側試過極限耶，今天是4小時開罐就完成稀飯，
你說1小時完成，是丟生米+滾水入罐嗎？
還是生米也有先一起煮沸過再入罐？

Kel996

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4樓

2013-02-07 16:23

丹尼 wrote:
我還沒側試過極限耶，...(恕刪)

米我是早上會泡一下,有時候會前一晚用冷水泡個15-20分鐘瀝乾
早上泡的話就是洗完米用溫水泡,泡到有點白白的
然後就跟材料一起煮沸倒到悶燒罐就好囉!是生米沒錯!
我這樣做非常多次了:)
我覺得重點是要把悶燒罐的溫度維持好
我大概都會沖兩次,第一次我會先用熱水瓶的水大概裝1/3罐關緊上下搖晃靜置
然後小鍋子煮材料的水我會擺多一點,煮沸後把悶燒罐的水倒掉
再裝一次沸水進去一樣搖晃然後靜置
這時候已經把材料放進鍋中煮沸,因為份量少很快就會沸騰
這時候我就會加調味料了,通常就是加鹽巴跟雞粉之類的
罐內水倒掉然後材料倒進悶燒罐
還有就是東西都切得比較小塊,像我這樣悶大約一小時
米不會像電鍋煮的稀飯那麼爛,然後水分也會吸乾
我就會翻動一下,再加點熱水進去
真的很好吃,冬天早上我超喜歡吃粥的
吃到最後都還是熱呼呼的
自己煮加一堆蔬菜也很營養

然後我做過一次紅豆湯失敗,哈哈哈哈哈
目前還沒有嘗試第二次

ying17

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5樓

2013-02-23 0:43

我們最近要團購仙德曼
根據廠商的說法其實是一樣的東西喔
只是膳魔師牌子比較大
其實不鏽鋼的東西很容易一摔就壞
所以我們才想說要買那個
用完再來跟大家分享挖鼻孔

丹尼

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樓主

2013-02-23 11:08

ying17 wrote:
我們最近要團購仙德曼...(恕刪)

等你分享看看效果囉！
之前用保溫杯的感覺是，日系品牌表現還是略勝一籌！
但考慮到悶燒罐的表現要求比較嚴格，還是直接選日系了。

ying17

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7樓

2013-03-30 15:44

這幾天拿到還不錯
米洗淨之後用熱水燙個3,4次悶50分鐘就很爛了!!
然後用副食品攪拌棒打成泥就變成米糊囉❤
不過我兒子目前很抗拒肉類食品所以我沒有用大骨湯
晚一點再來弄南瓜跟紅蘿蔔試試

DaVinci

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8樓

2013-08-19 12:39

看起來很好吃的鹹粥。
請問，如果食材切成小丁小塊，不先預煮，
悶燒罐預熱後，加入生米與食材，再加入熱水去悶熟。
會成功嗎??!!

目前擔心生米與食材的比例，改如何抓取??!!

可以請您分享嗎??!! 謝謝

Kel996 wrote:
米我是早上會泡一下,...(恕刪)

The best or nothing.

Kel996

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9樓

2013-08-20 16:14

DaVinci wrote:
看起來很好吃的鹹粥。...(恕刪)

我沒試過沒有煮沸的狀況,但我有一次忘了加甚麼沒有一起煮沸
悶的就沒這麼爛,因為溫度低的東西加進去溫度會降低
這樣悶的效果就不會這麼好
我的悶燒罐好像是350ML的,我大概用1/3杯的米
其他食材很難說耶,我沒有很精準的量,有時候料也會多一點
你可以先試一次看看

rabbit0320

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10樓

2013-08-21 18:20

我有一個象印小粉(350cc)和象印大黃(750cc)
小粉我平常拿來煮粥用，約3個小時左右米粒就會很軟爛了
大黃我偶爾會拿來煮紅豆湯，不過紅豆湯比較麻煩一些，我都先泡過水再悶
之前曾用大黃煮過菜頭排骨湯，有先用熱水川燙過排骨才丟進去的。菜頭有悶熟，但我覺得排骨口感還差一些
我覺得象印的顏色很漂亮，也很好用，加上牌子是大廠，感覺上比較有保障一些