在說酒前酒後的保養前，我們來說說酒的成份吧，這樣也有助於大家了解酒的好處及禍害。除了酒精外，尚有許多其他成分，例如啤酒和葡萄酒中含有些許營養素，如碳水化合物、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉、鋅和維生素B1、B2、B3、菸鹼酸和葉酸等，酒精是一種中樞神經抑制劑，可被視為一種安眠藥和麻醉劑，所以有些人往往在難過時選擇喝酒，讓自己暫時忘記不好的事情，原理就是酒精中的成分可以讓人失去思考能力，讓你的大腦神經無法轉動，所以記住，在需要處理情緒時，最好不要選擇用酒精，最好選擇健康的方法舒緩心情，例如運動就是其中一個好方法。另外，酒精因可抑制肝功能，致使血糖降低並降低肝醣合成作用，又可促進脂類合成作用，使脂肪在肝蓄積而形成脂肪肝，最後導致肝硬化。但酒也不單單全是壞處，近年來在流行病學上的研究顯示，每天喝酒1∼3 杯（以純酒精攝取量計算，約為每天10∼30 公克），對於人體的健康是有幫助的。如果以不喝酒者可能罹患心血管疾病、腦中風、動脈硬化、高血壓、上呼吸道感染等疾病的機率為1.0 的話，每喝酒2∼3杯的其機率可降至0.6 左右。但是若每天喝酒超過4杯（純酒精攝取量超過40公克），其罹患心血管等疾病的機率則明顯地大幅增加。所以其實酒本身無害，因小酌有益健康，但狂飲傷錢又傷身。
如果你事前已經知道你自己需要喝酒，那麼，你一定要做好事前預防措施。
喝酒前:
第一，絕對不要空腹喝酒；空腹喝酒時，沒有食物的緩衝作用，酒精吸收速度快，所以容易使人喝醉，且空腹喝酒對胃腸道傷害甚大，容易引起胃出血、胃潰瘍。
第二，補充一些蛋白質保護胃壁。
如果能在喝酒前半小時，喝瓶牛奶，可預防酒醉性胃炎和脫水症，也可試試加了砂糖或蜂蜜的含糖牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜；另外，也可以吃花生，等富含蛋白質之堅果。
第三，喝酒時切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，更不能和碳酸飲料（如可樂、汽水等）一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精的速度，所以別小看長島冰茶（Long Island Iced Tea）喔，看似加了汽水好像不易喝醉，其實酒精與汽水相混，更加速了體內吸收的速度。
第四，喝酒「宜慢，不宜快」
飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，就比較不易醉。最好的做法是「間院時間飲酒」，每杯酒的間隔時間最好能拉長至30分鐘。
第五，喝酒時搭配「下酒菜」
由於酒精代謝須要維生素B群(B1與菸鹼酸)的幫忙，所以喝酒時，搭配點「豬肝」、「綠色蔬菜」或B維等富含的維生素與抗氧化物質的物質，對於酒精代謝有幫助。另一方面，長期酗酒也會影響維生素B的吸收，故長期酗酒者，建議補充B群。
