早上來一杯除了提神之外，更是一種享受，因為咖啡豆需要特定的風土環境，才能造就一款款個性鮮明的咖啡豆，所以跟高山茶一樣，越是高的地方產出來的咖啡越是好喝，所以就算沒喝過，大家一定聽過藍山咖啡。
藍山咖啡豆，產區在牙買加，是印地安人語中的泉水之島，藍山位於牙買加的東邊山脈，且藍山山坡遍佈咖啡農場，藍山能種植的咖啡區域大約在1600公尺，最高峰為2256公尺，所謂的藍山咖啡是指藍山地區種植與生產的咖啡豆，但在牙買加其他高海拔地區所種植的只能稱為高山咖啡。所以產量極少，當然除了那裡獨有風土環境，加上完全手工採收的咖啡果，更是顯得藍山咖啡豆的珍貴，當然他的口感更是美味，除了酸苦均衡，回甘性佳以外，還有一種獨特的高山茶的風味，被稱做為咖啡之王，真的是當之無愧。
講到這，我相信你應該對你自己擁有的藍山咖啡要有一定的質疑？
我的藍山真的是藍山嗎？還是只是特調藍山或是藍山風味的咖啡？
所謂的特調藍山，就是用其他的咖啡豆混合出模擬藍山咖啡的風味的綜合咖啡豆，如果有良心的商人會跟你講說，這是模擬藍山咖啡的咖啡豆，沒良心的商人會跟你講是這是藍山出產的咖啡豆。而且這兩種豆子的價格真的是又差的天高皇帝遠，真的要喝上一杯真正的藍山，要找有信譽的咖啡豆商，才不會被喇叭，畢竟半磅（約225克）的藍山咖啡豆要價高達快2000元，並不是一般人可以當做天天喝的東西啊...
這是所謂的藍山風味咖啡豆＠＠（雖然不是藍山，可是也很好喝喔～看店家的獨門調配，也會有不同風味喔～）
這是正港的藍山咖啡豆，如何？有看的出差異嗎？
（有板友反應，這不是藍山，但真的是藍山，只是他過期了...
不好意思，我手邊沒有照片，只能用我以前拍的）
