我文筆有可能不太好 假如有不懂的或是有犯錯的地方 請多包含 謝謝)
各位大大好
這問題是替我妹問的
她現在已經確定喜歡餐飲這方面的行業 也很確定以後畢業會出來自己開店 不會去打工或是在別人手底下做
她現在有二個出路 一個是去瑞士讀餐飲學校 另一個是去日本讀
第一個選擇 去瑞士
我妹本身不是很喜歡讀書 成績也不是很理想
現在高三了 準備要高考 成績也大約只能考上私立大學的中後段班
所以我妹 有萌生出國讀書深造的念頭
我媽跑去問仲介公司
他給我父母一個方案 (大概讀二到三年)
她八月中旬去瑞士讀餐飲學校裡附設的語言學校(考不過 繼續考) (不過很懷疑他們學校居然沒有用專業國際英文考試來鑑定能力 可確信很低)
大約讀二個月半 通過學校內部的檢定考 然後去跟普通學生一起上課
照那個仲介講的一年五十多萬新台幣
不過他們學校是實施上學期上課 下學期打工 也就是就要19'900瑞士法郎(現在匯率581880 新台幣)包含吃喝住...等等
下學期每個月打工 1,000瑞士法郎 (瑞士應該算是高收入國家 應該算是少了吧?) 只能打工六個月
仲介公司還說去那還要學當地的德語
因為上課是用英語 下課後同學之間都是用德語溝通
不過本身學習過法語二年 覺得法語已經比英語難了
法語最可惡的是要被各個詞的性別 聽說德語還比法語更難
我妹頭腦不是很好的人 有能力把握二年掌握住二種語言 外加 廚藝嗎?
雖然人的淺力是無限的 不過對我妹會不會有點太難?
第二個選擇 去日本
去年暑假 我去日本語言學校待了一個月半 在高田馬場附近住
感覺住宿環境不是很理想 吃的自己煮較划算
想請各位對這方面有經驗的人
第一: 去日本 和 去瑞士 哪個地方比較便宜
往往聽人說去日本比較便宜 去歐美系國家比較貴
但是近幾個月 歐幣狂跌 日本狂漲 這之間的費用差距好像越來越少
不過 我想說 日幣不可能一枝獨秀 一定會有跌的時候 到底啥時跌呢?
第二: 請問各位對日本有研究或是讀書的各位 (重要 希望能解答 謝謝)
讀餐飲學院 花費多少 住宿情況 (都市 和 非都市)
我個人知道 平常可以在外打工貼補學費
請問一年學費是多少費用 一年打工可以補多少呢?
到底是日本比較便宜還是瑞士比較便宜
第三:
小生有幸在美國讀大學 今年已經是第五年了
一開始來到美國感覺很新鮮 但是每年對美國的感覺是越來越反感?
感覺文化 個性就有點差距 他們的認知 觀感 跟我們亞洲人還是有區別的
有些他們認同 我們無法認同 (我有蠻多美國朋友 感情不錯 但是有時會有代溝)
去年暑假 去日本拜訪我同學和讀書
日本給我的觀感比美國好太多了 所以我很建議我妹去日本讀
但是我家庭裡 就有一個很奇怪的觀念 "外國的月亮總是比較圓 特別是歐美國家"
儘管我一直告訴我父母 真的其實沒有太大差別 台灣 日本都是個好國家
可以去日本 何必要捨近求遠呢?
第四:
請問大家喜歡西式餐飲 還是 日式餐飲? (重要 希望能解答 謝謝)
我個人是這樣想 日本跟台灣飲食比跟美國相似 我們都是已米飯為主食 台灣人應該比較偏好日食 相對於西餐
我個人已經在美國吃五年的西餐 今年寒假回去做身體檢查 醫生說我腸胃已經有開始出問題了 (我每天都會去跑6~7km 30min) (每天也正常飲食 和吃維他命) 也許是特例 不過也有可能東方人不太適合長期吃西式 畢竟我們從小就是吃中式飲食長大的
因為我個人的經驗 和 想說日本飲食應該會比較符合台灣人的口味 所以建議我妹去日本讀 但是因為她總是認為"外國的月亮總是比較圓 特別是歐美國家" 所以她很難廳的下去
第五:
我相信台灣人學英文應該比日文多很多
你在英文方面要吃香 一定要很多人競爭 也一定比別人優秀
但是學日文相對的就比較少 競爭應該就沒有比較激烈
日文相對於英語和德語 好學多了不是嗎
以上我有錯 請各位指正 也請各為多給意見和建議
謝謝看文本文章
呼~好累
你妹有學過日文嗎？
沒有的話，去日本也要先浪費一年喔。
沒有日語檢定一級或二級的話，可能要先去語言學校學個一年日語吧。
要有一定水準之後才能去報那些專門學校之類的吧。
況且...有瑞士不選幹嘛選日本....
要學做蛋糕、甜點的，去法國吧。
法國人蠻友善的，還不錯。
我在大阪這邊遇到的法國留學生，人都不錯。
比較感覺不出來排外，日本的有些真的就排外心態很重了......(宿舍裡面就有討厭留學生的關大學生.....)
上次還吃了他們作的可麗餅，還蠻OK的。
老子待在日本是待到想趕快滾回台灣，幸好日本還是有好人，不然...........唉......
日本真的是一個旅遊好，長住很不好的國家。
わしが男塾塾長、江田島平八である！！！
除了上課以外, 所去的學校最好能夠安排學生實際去當地餐廳實習, 見識一下真的餐廳是怎樣的做法. 上課畢竟是學基本做法, 會與實際有相當的出入.
有機會的話, 建議你妹去學校當地的餐廳上上班, 吸取些工作經驗, 有了實際經驗後在自己開, 風險相對小一點. 如果幸運去到著名餐廳上班的話, 對於名氣也會有不小的幫助.
學餐飲要有成就, 熱忱, 毅力, 天份, 跟金錢也都非常的重要.
個人是推薦位於美國舊金山的California Culinary Academy. 有兩種課程, 一個是一般餐點, 另一個是甜點類的. 為啥會推薦這個... 因為一個認識的好朋友就是出身於此校. 不到8年時間, 現在已經是las veags Palazzo 內某餐廳的su chef. 也是當初基本功夫學的不錯, 加上後天努力, 才有現在的成就.
lu7595 wrote:
瑞士我不清楚。你妹有...(恕刪)
我父母比較想要比較價錢
畢竟現在環境不是很好 能開銷越少越好
關於語言學校
我妹英文也沒好到哪去 我看她能半年通過就可以偷笑
況且日本學習的人少 學日文的話 會比較吃香
關於日本人排外
每個國家都會有啦
像我們學校 有些正宗白人 就很自以為是
一月歐巴馬就任 還說是National Tragedy 房間還擺John McCain 的肖像
所以我覺得這個還好
畢竟我有些日本朋友 去年暑假 吃住在他家 還帶我出去玩
我不建議我妹去瑞士是他到現在都還沒確認自己的目標和理想
找資料 都要靠我和父母 她就等著飯來張口 茶來身手
你能放心把她丟在瑞士嗎?
等她變壞 還來的急嗎?
至少在日本會比較好管理 來回方便 語言有比較通
法國人比較nice歐
我想你大概跟我一樣 你大概見到是少數幾位法國人 等你跟很多法國人溝通過後
就會像你對日本人的感覺
西餐甜點
個人是想說 日系飲食不是比較符合台灣人的口味嗎?
還是我觀念錯~
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