哈~話說古早以前~我還青春時~高中暑假在7-11大夜打工這茶葉蛋雖然是固定的比例配方下去煮但我都會把個人的想法都加進在這一鍋茶葉蛋中放蛋時都會輕敲蛋殼~再入鍋加滷包與醬油印象好像還有其他的配方~但我都會照自己的主意增減難怪當初半夜常有客人說你這的茶葉蛋真好吃~深夜熟客中~有口碑的啦
lenda wrote:我都喜歡挑顏色深的滷的入味, 我以前也是這樣,有一次在國外的旅店吃早餐,白水煮蛋,超好吃,後來我才發現,只要雞蛋新鮮,白水煮一煮不沾醬不沾鹽巴,就好很吃了說...近幾年,已經不吃"茶葉蛋"、"咖啡蛋"、"阿婆鐵蛋"了。天然A卡好啦。