誠如雅虎奇摩字典查詢的結果，
不管是Mafia還mafia，
這單字跟黑幫就是脫離不了干係。
try黑幫？
要混江湖闖段風雲？
eat黑幫？
要黑吃黑大賺一筆？
小弟八字輕，
哪來那個膽子和性命可以這樣玩啊哈哈哈...
今天是要跟大家分享下面這個不一樣的mafia啦！
(台南鄉親還是來台南玩有吃過的朋友可以跳過本篇了
)據傳這個mafia是義大利的Mafia在吃的點心(真繞口)，
您看它黑黑咖咖白白雜疊在綠綠上，
龍蛇雜處的感覺還真有黑幫的風味不是？
這是一位愛喝咖啡的人到義大利吃過，
回到台南跟魚羊鮮豆咖啡專賣店(先前Mobile01府城美食之旅有去吃過松露巧克力那家)介紹後，
該店老闆再行研發改良後推出的商品，
還給它起了[嚼咖啡]這個名號，
本回就來簡介一下做法
首先取出一顆/半顆/4分之1顆檸檬，
稍微沖洗一下外皮，
接著用水果刀把檸檬切成片，
(您可以計算一下要強迫多少人陪您一起試再決定切片量
)每片的厚度約莫0.2~0.5公分間。
厚度不同口感也有所差異，
個人是比較偏好0.5公分，
咬起來比較有勁；
但如果有要讓牙齒不太好的長輩吃的話，
薄一點比較好咬。
接下來請你準備一些咖啡豆，
用磨豆機把豆子打碎，
不用打的太碎，
半碎或4分之1碎就好(這樣講誰懂啊
)，完成後拿個碗還是杯子裝盛，
再來舀幾匙咖啡糖進碗/杯裡，
把碎豆和糖攪和一下，
mafia所需的材料就完成了。
如果家裡沒有磨豆機和咖啡豆，
那用咖啡粉也可以(但不能是三合一或即溶咖啡那種)；
如果沒有咖啡糖的話，
用冰糖或砂糖也行。
根據嘗試過用粉和普通砂糖來做mafia的朋友表示，
味道幾乎一樣，
可是[嚼]的感覺差了不少。
接下來進行指揮艇組合(白痴！)的步驟，
用湯匙舀起一匙咖啡豆糖混合體，
灑到檸檬片上，
你的mafia就完成了！！！！
好了，
檸檬切片灑上咖啡豆的碎片和咖啡糖，
人生四味中除了辣沒有其他全到齊了，
(可能黑幫平常玩辣妹已經夠多了orz)
但究竟是酸多一點，
還是苦多一點，
還是mafia其實很甜呢？
莫等待莫懈怠，
拿起這片mafia，
(和三五好友白老鼠實驗品)一鼓作氣把它塞進嘴巴裡，
讓牙齒咀嚼，
讓味蕾感受，
讓腦袋激起新的感動，
並依循您的第一個想法，
決定吞下它或吐掉它吧...
每次小弟有喜歡喝咖啡的朋友來台南，
泰半會帶他到魚羊，
除了喝咖啡外，
一定順便點一份mafia給他品嘗；
另外，
不管是在家裡，當兵或現在上班時，
心血來潮時也會自己動手請(強迫
)身邊的人吃，大家的評價都不錯唷
誠摯推薦給大家，
炎炎夏日裡，咖啡喝膩時，
可以做份嚼咖啡/mafia體驗一下不同的味道
備註：
1.如果嫌自己準備原料麻煩，
魚羊也有幫你調和好整罐賣的，
不過價格不便宜。
2.在店內點購mafia，
1份2片要價50元，
您在吐出來之前要考慮清楚，
你可是吐了半個便當出來呢...
