theresel wrote:牛肉麵是大陸四川的產品咧記得是榮民老杯杯們帶過來的食物 早期牛肉麵的確大多是都是榮民在賣,但是大陸四川卻沒有所謂川味牛肉麵。而是當初這些離鄉背景的辛苦人,利用家鄉口味的烹調方式來煮麵。到對岸倒是不少打著「台灣牛肉麵」的招牌的麵店。