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烤肉私房菜!! 大家來分享討論一下吧

又到了一年一度的烤肉節,發現每次烤肉都是考那幾樣,不知道各位網友有沒有什麼烤肉私房菜可以分享!!
讓大家可以過一個美味又愉快的烤肉節 ^^
2008-09-03 12:54 發佈
烤茭白筍。
不用沾任何醬,變成甜的。
好吃,所以好胖!
如果是豬肉片的話,我們都是拿萵苣包肉吃,吃起來很清爽
牛排的話,就直接烤,烤到6-7熟加一點點海鹽就可以吃了,
吳郭魚有兩種烤法,
1.抹鹽烤
2.肚子裡塞,蔥蒜等調味的東西,包錫箔紙去烤,

只要是肉類,我們都會配生洋蔥來吃,蠻搭的,

還有一個最重要的東西是啤酒,直接喝,
或做啤酒蝦、蛤都可以。
winson0508 wrote:
如果是豬肉片的話,我...(恕刪)


去市場買帶殼的牡蠣 放在炭火上烤到殼掀開即可

拿掉上蓋 滴點檸檬 超棒的阿 [狂笑]

尤其對結婚的男人很好 但是沒結婚的男性同胞請克制 勿過量

會...............................[害羞]



吃不下其他東西[歡呼]

winson0508 wrote:
還有一個最重要的東西是啤酒,直接喝,
或做啤酒蝦、蛤都可以。



這個也是我們的招牌超棒的啦!

直接啤酒罐對折裡面倒啤酒下去放進蛤然後放上網子烤等開了就可以吃!

記得那個湯是精華所在超棒的啦!
培根捲金針菇
超甜超好吃超多汁~~
=餘火慢烤秋刀魚=
可以依喜好滴幾滴檸檬汁
灑上胡椒鹽添味

=德國香腸=
有點鹹但是很下酒

=貢丸加香料粉=
別塗烤肉醬
灑點烤肉粉或是義大利香料粉添味.烤到有一點點焦黃色就可以吃了
雖然簡單卻意外地好吃



不錯不錯~~

中秋節不烤肉哪好玩[狂笑]

雖然跟主題沒啥關係~一點小技巧分享一下 [無奈]

因應9月是中秋月 小弟在公司有做一份烤肉資訊 

內容是摘錄自知識+

烤肉時為了燒烤方便,有時會把魚、肉用鋁箔紙包裹起來烤,但請注意,如此燒烤的食物不可加入檸檬等”酸性水果”一起烤!
烤肉如果要用鋁箔紙,一定要勤於更換,而且千萬別讓鋁箔接觸到醬料、檸檬汁這些酸性物質。
烤肉為了避免吃到致癌物質、許多民眾會舖上一層鋁箔,也有的是為了烹調的美味。像這樣把食材包進鋁箔紙,再塗上醬料,加熱之後,卻可能不知不覺就出現重金屬鋁。鋁箔遇酸會分解出鋁,
這是工業製程無法克服的問題,但如果不舖鋁箔,烤肉架又可能釋出鋅和鉻,木炭加熱則有多環芳香烴、可能致癌,此衛生署建議,鋁箔不是不能用,只是千萬別包進醬料或檸檬。
........
不過大家再烤肉時哪管這麼多!! 分享給大家能避免就避免[勝利]
愛情這東西很微妙的,我沒有太多經驗,可是像他這樣愛上不該愛的人,我真有點替他擔心。唉~~愛人好累。
好市多的牛肉,直接烤5分熟,什麼都不加,只灑海鹽.............我不行了[流口水]
培根包四季豆

多汁的培根 搭上 脆脆的四季豆[流口水]

我以前討厭吃四季豆 煮過都會軟掉又有一種味道.....

也有包過蘆筍 但是不會脆 沒四季豆好

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