趁著休假回台中準備大顯身手了~~
今天的主角:泰國蝦(種共買了3斤)
料理前先洗乾淨並在背後劃一刀
以方便入味
胡椒粉
於跳蚤市場購入的方便包
胡椒蝦.泰國蝦最頂級專用配料
米酒8分滿杯(一般免洗杯)
陶鍋(千萬不能使用一般的炒菜鍋)
1斤蝦+胡椒粉半包+米酒倒入陶鍋
蓋上鍋蓋大火加熱
酒水快乾時,再倒入剩下的半包胡椒粉
轉小火併用鐵夾子翻動,以免燒焦
吹風機上場
胡椒粉收乾後就可上桌了
配上冰涼的啤酒,真是一大享受啊
種共做了2鍋,全部吃光光
另外再做了一盤乾燒蝦
一樣吃光光
這一晚除了完成為女王做菜的承諾
也滿足了全家人的味蕾
今晚真是幸福啊
以後不用在跑到XX海岸了
在家一樣可以享受美味的胡椒蝦
