「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

說到這間日本料理店,我們已經來吃過很多次了,依據狀況從兩百多到一千多(一人)的餐點都點過。從看到聯合報上的介紹,我們來試吃過之後,我們就沒在去別家日本料理店吃過了。因為這裡從簡單的百元出頭的中午日式便當,到上看兩千的蟹類套餐全都出得出來,端看顧客的需求。而用餐的環境也舒適高雅,除了位在不太好找的小巷弄之外,實在沒什麼缺點。

我來介紹一下我上週日掃墓完,攜家帶眷一共20個人,浩浩蕩蕩去吃的八百元套餐。不過老闆強調,因為我們是當天下午預定晚上的菜,又是20個人,所以他們有些材料準備不及,不然應該會是更精緻的。

先來介紹一下周圍環境:


店門口的招牌
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

右邊是可座4-30人的包廂
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

用餐區
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

有很多生鮮材料的料理台
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

櫃臺一角
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

接下來,就不囉唆上菜啦!!!

首先是開胃的沙拉,醬料很讚喔
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接下來就送上超新鮮的生魚片,有超甜的海膽,一點也不腥!山葵是現磨的喔。(我們之前吃過一千元的套餐,生魚片就多了好幾樣,尤其是生蝦!)
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

這道是蟹肉山藥羹,上層是蟹黃
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裡面是由蟹肉和山藥泥弄成的羹(我實在不會形容,但是真好吃)
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

中間休息時間,送上下酒菜,冷的酥炸蝦頭(已經快被吃完了),因為是做冷的,所以不會油膩,而廚師有先把蝦頭上層的硬殼撥掉,只剩下下半部的部分,所以真是又香又脆
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

好,繼續上菜啦!咦?這是什麼?上菜的小姐說是義式醬料烤魚(抱歉我把名字記的零零落落)
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

直接打開來看吧!
哇!是義式青醬耶!魚什麼名字我忘了,但是記得小姐說是嘉蠟類的魚,吃起來是QQ軟軟的,配上醬裡的生花椒,傳出一股清香,好棒!旁邊的那條是杏鮑菇,吃起來甜甜香香的,真是超讚!我實在是很佩服廚師的創意。
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

再來又是一道創意料理,先看外觀,看得出玄機嗎?
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

打開那個主菜,裡面是綜合海鮮,包在一起拿去炸,真是好吃!底下襯著芋頭冰淇淋,旁邊是巧克力餅乾,配在一起,讚!
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接下來,是捲壽司啦!這一盤是五人份的,不要被嚇到。最小的那個是火龍果紫蘇梅捲。
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

這個花壽司裡有:炸蝦、蛋、蘆筍、烤鰻魚、生菜、肉鬆,好好吃!
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

這道是送的,當天進貨的海菜。
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看到湯,就知道進入尾聲啦!這是料好新鮮的蛤仔白味增湯。
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

最後一道,就是甜點啦,是水果綠茶凍
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

吃到這裡,大家早就已經拍著肚子直喊飽了(其實在送湯之前,大家就已經飽到不行),大家都十分滿意,想想八百的價位實在是很實在。吃日本料理最怕吃完後結帳,老闆報出讓你嚇一跳的價錢,所以我覺得定好價位的套餐也是不錯的選擇。當然如果你沒有那麼大的食量,他也有類似小火鍋、豬排飯,或是四、五百的迷你套餐。當然,如果你要吃套餐,建議你事先訂位,也事先跟老闆點餐,他可以提早做準備。

吃完之後走出門外,看到他們店外旁邊有一個水族箱
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

看到了嗎?是「活」的帝王蟹耶!好棒喔,但是聽說這一隻身價10張小朋友,吃不起~
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

好大的鮑魚!!!
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食

最後,給大家看一下它的名片,位在一個小小的巷子裡,如果真的不知道在哪裡,行前打電話問老闆喔!
「福亭日式料理」---隱身小巷弄的精緻美食
2005-04-19 12:25 發佈
這是篇讓人肚子餓, 卻怎樣也救不了的 "好"文呀....

離我公司很近耶...
明天約同學去吃嗎????

我不要再想下去了啦... 會失眠
日本料理啊....其實我還蠻愛吃的,只是通常看到那個價格....
這間看起來似乎真的蠻不錯的呢,平常我只要偶爾有鮭魚握壽司吃就滿足了~~
不獸控制的人生
其實福亭也有中午的商業午餐.200多元起.晚上也有200多元的定食.並不是所有的餐點都很貴.非常好吃的日本料理.料理長很有創意哦.常常會有不一樣的菜色出現.在那用餐常常會有一種:料理長真是學貫東西的感覺!是一家讓我非常推薦的餐廳哦.
沒想到在我家旁邊竟然有這種美食
之前還一直抱怨附近都沒有好吃的日本料理
一定要找時間來去吃一下
你敬我一尺,我讓你一丈。

看到開板大大的介紹,這兩天剛好朋友生日就順便去那兒慶生了
兩個人都點1500 的套餐料理.
本來只是想碰運氣問問可不可兩個人上不一樣的菜色
沒想到店長很豪爽的就答應了
除了最後的湯是兩人喝一鍋外,前面的菜色總共有11道
覺得還蠻划算的,
很棒的菜色,而且肚子撐到半夜12點都覺得還沒消化完...

推薦大家去吃吃看 :)
看了就肚子好餓喔
一想到價錢就
還是看看就好.
James
James wrote:
看了就肚子好餓喔一想...(恕刪)


福亭的價位其實還蠻廣的@_@
我只有記得套餐的部份
套餐有兩大類
一類是固定菜單
有四種價位 1380/1000/580/430
另一類是 團體菜單
也是四種價位 800/1000/1500/2000
但菜色就是看店長的創意了

單點的部份 就記不起來了@_@"
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