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很甜的就不用防腐劑，為什麼？

mozxcv

mozxcv
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樓主

2026-09-19 9:23

因為會把細菌甜死，那麼人吃很甜的，細胞會不會被甜死？

很鹹的也不用防腐劑，細菌都鹹死了，那麼人吃很鹹呢？

2026-09-19 9:23 發佈

烏都禾黑
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2樓

2026-09-19 9:47

你吃一口的份量,可以供細菌一家族食用

吃一口甜食死不了

你一次也吞不下一匙鹽份量; 鹽能讓食物發酵,所以所吃的鹹魚酸/鹹菜並非直接吃鹽

we543543

鹽的功能是抑制發酵。

2026-09-19 13:22

烏都禾黑

OK! 鹽可脫水; 也不對啊! 酸筍是加了適量的鹽讓發酵產生乳酸菌

2026-09-19 14:06

Parcor

Parcor
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3樓

2026-09-19 10:08

這樣我不敢吃了

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