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我的早餐 - 酸種麵包

寶肝丸
個人積分：4868分
文章編號：93459406

4868分

樓主

2026-08-14 13:07

我的早餐都是自己做的
今早又烤了一顆酸種麵包
成分很單純，只有麵粉、水、鹽
感覺今年越來越多家店在賣酸種麵包
我試過幾家，不是假酸種麵包，不然就是口感差
只有幾家我還喜歡，但一顆要賣350~450間
所以乾脆自己做

這顆麵包不含養酵母的時間
光發酵和製作，就要花近30個小時

我的早餐 - 酸種麵包

我的早餐 - 酸種麵包

2026-08-14 13:07 發佈

we543543

we543543
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7435分

2樓

2026-08-14 13:13

看起來是鑄鐵鍋烤的。

golihi

氣炸鍋可以嗎？

2026-08-20 23:49

寶肝丸樓主

golihi 氣炸鍋不適合，烤不出好的外觀。但還是有人用

2026-08-21 9:09

iamaminimalist
個人積分：21895分
文章編號：93459453

21895分

3樓

2026-08-14 13:18

專業

buzzbee

buzzbee
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66538分

4樓

2026-08-14 14:15

流口水了~~~

湯唯

手帕拿出來擦一下5

2026-08-14 17:10

A辣愛怕跑

GOOD~5

2026-08-16 12:06

Orythemna
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77分

5樓

2026-08-14 14:57

專業，厲害

Knecteep

Knecteep
個人積分：5分
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5分

6樓

2026-08-14 16:43

看起來很美味！

cchcchcch
個人積分：26743分
文章編號：93460315

26743分

7樓

2026-08-14 16:51

超強！這真是瘋魔了，頂真又懂情趣。　

為何我有種很想看中央斷面的衝動心情呢？

哇～你這麼大個人，保鑣的鑣都能寫錯啊?!　木字邊的嘛－阿仁《無間道》

cchcchcch

寶肝丸，在此先感謝您願意再次分享的心意。[謝謝]

2026-08-14 21:18

A辣愛怕跑

GOOD~5

2026-08-16 10:13

iamaminimalist
個人積分：21895分
文章編號：93460404

21895分

8樓

2026-08-14 17:15

cchcchcch wrote:
超強！這真是瘋魔了，...(恕刪)

其實我也會做麵包
但我不想讓人知道我多才多藝

不過我對於[酸種]這詞有點好奇
感覺和多數酵母養的方式差不多,
最近真的常聽到酸種

cchcchcch

2021startup ，竟然連證照都有！所以麵包、蛋糕、西餅都會做的意思。我對你的景仰之心有如滔滔江水連綿不絕，又有如黃河氾濫一發不可收拾... 　

2026-08-14 21:19

法客

等一下特級廚師就要出現了.......[笑到噴淚]

2026-08-17 17:07

Hooniedo

Hooniedo
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0分

9樓

2026-08-14 17:16

想吃

小小譯
個人積分：5分
文章編號：93460557

5分

10樓

2026-08-14 18:13

好厲害

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