均價270-500都有。
拿很多人耳熟能詳的段純貞為例，
半筋半肉套餐是335元，
但段純貞的肉並不多；
以下這家也有去吃，📍照片來自網路，
肉量大概是段純貞的兩倍吧（吃起來心裡感覺），
因為有主打用水果熬湯底，
單點是370。
但是可能我自己沒做過生意，
我覺得這樣是不是要虧本？
因為自己去買肉，即使去Costco,
牛肉也不便宜啊，
還要牛筋牛肉牛肚都買到，
人工成本，租店成本，
熬湯的水果也不便宜。
370有賺頭嗎？
北市人力資源成本，店員
現在一個月也要發6萬吧，廚師可能更高，
那一晚牛肉麵300上下是不是剛剛好收支平衡
如果要賺，是不是至少要賣400以上
（但台灣人又很忌諱4🫠）
